tylko stała różnica między brzoskwiń i nektarynek jest skóra. Brzoskwinie mają krótkie włosy i cienkie obejmujące skórę. Niektórzy ludzie wolą obierać lub zeskrobać fuzz, zanim je jeść. Nektarynki mieć gładką skórę bez żadnych włosów. Oba brzoskwinie i nektaryny mogą mieć albo żółty lub biały miąższ pod spodem.
Rozmiar i słodyczy

nektarynki wydają się być mniejsze i słodsze niż brzoskwiń. Nektarynki mają bardziej cierpki pachnący aromat i smak. Brzoskwinie i nektarynki są najlepsze, jeśli wolno dojrzewają na drzewie, ale większość hodowców odebrać je wcześniej dojrzewają, aby uniknąć siniaków i chorób. Nektarynki są szczególnie podatne na choroby, takie jak śluzaka i miejscu bakterii. Dla najlepszego smaku, zarówno owoce powinny być pozostawione dojrzewają na kilka dni w temperaturze pokojowej po zakupie.
Odżywki

Brzoskwinie i nektarynki są zdrowe przekąski o niskiej zawartości tłuszczu i pakowane w składniki odżywcze. Brzoskwinie dostarczyć witaminę A, witaminę C, potas i błonnik. Nektarynki zapewnić jeszcze więcej korzyści dla zdrowia. Mają nieco wyższą zawartość witaminy C, witaminy A, dwa razy, a znacznie bardziej potasu. Konsumenci, którzy chcą zdrowszych wyborów powinny purchase puszkach brzoskwinie i nektarynki, które zostały zapakowane w ich własnych soków bez dodatku cukru.
Odmiany

Istnieją setki odmian brzoskwiń i nektaryn , z których wszystkie mogą być zakwalifikowane jako freestones lub clingstones. Freestone brzoskwinie i nektaryny ma ciała, która oddziela się łatwo z dołu. Brzoskwinie i nektarynki mają clingstone ciało, które przylega do dołu. Zwiastun i Belle Gruzji są Freestone odmiany brzoskwiń. Zwiastun dojrzewa bardzo wcześnie, ma żółty miąższ i jest średniej wielkości. Belle Gruzji dojrzewają późno w sezonie, ma biały miąższ i jest duży. Odmiany nektaryny należą Niepodległości, duży clingstone z żółtym miąższu, który dojrzewa wcześnie, a Fantasia, duży freestone z żółtym miąższu, który dojrzewa późno.