Jak smażyć szpinak (4 etapy)

Jeden i pół szklanki surowego szpinaku ma tylko 20 kalorii, ale stanowi dobre źródło żelaza, magnezu, kwasu foliowego, potasu i witaminy A, C i K. Jest uważany za pożywienie dla serca, jak również oczy i może zapobiec niektórym formom raka. Smażenie szpinak jest dobry sposób na to przygotować, ponieważ żadna z substancji odżywczych są tracone w wodzie grzewczej.
To, czego potrzebujesz
1 funt świeżego szpinaku pozostawia Łódź 2 ząbki czosnku, posiekane Łódź 2 łyżki. oliwa z oliwek, w razie potrzeby więcej

Koszerna sól i świeżo zmielony czarny pieprz
czerwonego octu winnego, w razie potrzeby
dużej patelni
Instrukcje

1. Szpinak ma tendencję do zabierania dużo piasku z jego rosnącym łóżku, więc mycie go uważnie. Skuteczny sposób, aby umyć szpinak jest wypełnienie czyste zlewu lub miskę z zimną wodą, a następnie zanurzyć szpinak i świst wokół, pozwalając na upadek żwiru na dno. Spuścić i powtórzyć kilka razy, jak to konieczne. Daj pozostawia ostateczne płukanie wodą chłodnym w durszlak i spin suchej lub osuszyć ręcznikiem kuchennym. To jest w porządku, jeśli trochę wody pozostaje na liście, jak to pomoże pary szpinak, jak gotuje.
   

2. W dużej patelni, ciepła 2 łyżki. oliwy z oliwek na średnim ogniu. Gdy olej zaczyna migotać i pan czuje się gorąco, kiedy trzymać rękę dwóch cali od niego, dodać mielone czosnek. Saute czosnek, mieszając przez 30 sekund. Nie dopuścić czosnek do brązowej.
   

3. Miejsce liście szpinaku na patelni i mieszać do herbu z olejem. Saute szpinak, mieszając drewnianą łopatką lub silikonowej, aby upewnić się, że nie pali, dopóki liście są zwiędłe, około 5 minut. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Jeśli szpinak zaczyna trzymać się na patelni, dodać dodatkową łyżkę oliwy z oliwek.
   

4. Zdejmij patelnię z ognia i powitalny z czerwonego octu winnego przed podaniem, w razie potrzeby. Sprawia, że ​​około 4 porcje.