Jak dodać Strawberry Puree z buttercream (6 stopni)

Na inny przyjmują klasyczny lukier buttercream wykonane z jaj, cukru, masła i mieszanki w trochę truskawek puree. To może wydawać się prosty proces, ale jeśli nie są prawidłowo obsługiwane, może skończyć się z oddzielnej lukier, który jest tłuste i lumpy bałagan. Podejmując kilka prostych środków ostrożności, Twój buttercream truskawka będzie bardziej marzenie niż krzyczeć i dodać świąteczny akcent na wakacje babeczki.
To, czego potrzebujesz
mikser ręczny mikser
lub miski
łopatki

Durszlak lub innego sitko
wanilii
Strawberry likier (opcjonalnie)
Instrukcje

1. Przynieś truskawek puree do temperatury pokojowej. Szczep puree za pomocą durszlak, aby wyeliminować niektóre z nadmiaru wody.
   

2. Scoop przechowywania zakupionych buttercream do miski, lub przygotować swój ulubiony przepis buttercream w mieszalniku stoiska lub za pomocą mikser ręczny i miski. Tekstury powinny być lekkie i puszyste. Upewnić się zeskrobać dół boki czaszy szpatułką od potrzeb, tak, że wszystkie buttercream znajduje się w dole.
   

3. Połowę puree truskawkowy oraz kilka kropli Likier waniliowy i opcjonalnie truskawki. Zmniejszyć prędkość miksera na najniższy poziom i pokonać mieszaninę przez 1 do 2 minut lub do momentu włączone. Za dużo na raz puree może buttercream zbyt rzadka.
   

4. Dodaj dodatkowe puree, wanilię i likier osiągnąć pragnienie smak i kolor. Pokonać przez 1 do 2 minut, zgarniania dół boki czaszy szpatułką. Nie overbeat lub buttercream będzie miał zbyt dużo powietrza i dodaje się zbyt lekkie do rozprzestrzeniania się. Tekstury powinny przypominać puszyste lody truskawkowe.
   

5. Niech resztę truskawek buttercream na kilka minut. W dalszym ciągu będzie firma się po zaprzestaniu bicia.
   

6. Frost ciasto lub babeczki i udekorować dodatkowych truskawek, w razie potrzeby. Jeśli podczas oblodzenia ciasto, lukier nie jest wystarczająco gruba, przechowywać w lodówce przez około puchar pudru 10 do 15 minut lub umieścić go w zamrażarce na 5 minut.