bita śmietana polewa jest dobrą alternatywą dla przechowywania zakupionych bitą polewa, ponieważ można kontrolować jakość składników, jak również poziom słodyczy. Aby utworzyć własny, po prostu wzbudzać 1 szklanka bitej śmietany lub śmietany kremówki z 1 do 2 łyżek cukru pudru i 1 łyżeczka wanilii; to sprawia, że ​​około 2 szklanki bitej śmietany. Kolejną zaletą tworzenia własnych bitej śmietany jest to, że można stworzyć prawie każdy smak pragnienie, z dodatkiem różnych wyciągów, przyprawy, skórki owoców cytrusowych lub odrobiną likieru.
Stabilizowane bita śmietana

Jedną z zalet bitą polewa ma na świeże bita śmietana jest to, że nie będzie bita polewa opróżnić lub stopienia tak szybko, jak prawdziwym bitą śmietaną. Aby ustabilizować domowej roboty bitą śmietanę, dodać żelatynę bez środków smakowo - Puchar około 1/2 łyżeczki na 1 kremu - jak bicz, zaczynają się w połowie procesu. Zgodnie ze wskazówkami do pakietów rozpuszczenie żelatyny pierwsze, co zwykle wymaga pozwalając zmiękczenie w małej ilości wody, a następnie ogrzewanie do stopienia żelatynę. Alternatywnie, można użyć 1/4 łyżeczki śmietany kamienia nazębnego za każdy 1 szklanka śmietany.
Porady na temat Making Homemade bita śmietana

Chociaż nie tak proste jak popping otwarty wanna z przechowywania zakupionych bitą dolewania, domowej roboty bitą śmietaną jest szybkie i proste, a kilka kluczowych technik zapewni sukces za każdym razem. Po pierwsze, należy zawsze używać śmietanę lub śmietanę, które mają wysoką zawartość tłuszczu łatwo wystarczy bat na solidny, obszernych szczytów. Po drugie, chill narzędzi i składników przed rozpoczęciem - może to być w misce ubij lub trzepaczki, i śmietana. Wreszcie, zatrzymać po osiągnięciu sztywne szczyty - lub wcześniej, jeśli chcesz bardziej miękką konsystencję - jako zbyt ubijania doprowadzi do rozdzielenia i, w końcu, masło
Alternatywne Cheesecake Polewy
<. li>

Jeśli bita dolewania nie jest dla ciebie, ale domowej roboty bitą śmietaną jest poza swoim repertuarze, spróbować swoich sił w wielu różnych dodatków sernik. Zawsze jest klasyczny bitej śmietany w aerozolu w puszkach, jeśli komfort jest twoim priorytetem. Na lekko pikantny wykończenie, zrobić kwaśną śmietaną polewa: 1 1/2 szklanki whip śmietaną 1 do 2 łyżek cukru i odrobiną wanilii, i rozłożył ją na sernik na ostatnie 10 minut pieczenia. Jagody lub dowolny smak konfitur - nieco poluzowane, ogrzewając w garnku na małym ogniu - to klasyczne dodatki, jak również. Tarty lub ogolone czekoladę lub słodzonego proszku kakaowego, polewy są dekadenckie, które wymagają trochę wysiłku.