Jak Zastąpić olej do Skrócenie w Kruche

Niezliczone pie crust receptur są dostępne w książkach kucharskich oraz w Internecie. Niektóre z tych przepisów wymagają skrócenia, podczas gdy inne wymagają masła lub margaryny. W najgorszym, kokosowy lub olej roślinny może być stosowany jako zastępstwo przepis, który wymaga skrócenia. Zamiana oleju na skrócenie może spowodować pie crust się mniej łuszcząca się, ale nadal będzie ona pochodzić z pieca gorące i gotowe do spożycia.
To, czego potrzebujesz
olej roślinny
Masło

Olej kokosowy
Instrukcje

1. Dodaj trzech części oleju roślinnego na co cztery części tłuszczu piekarniczego wezwano w kierunkach. Na przykład, przepis, który wzywa do skrócenia 1 szklanka oleju 3/4 byłoby użyć filiżanki warzyw. Łączenie oleju roślinnego z suchymi składnikami, takimi jak mąki, soli i wszystkie na raz. Konsystencja ciasta będzie bardziej tłuste i powinno być stosowane od razu, albo oleju w cieście rozpocznie się oddzielić od pozostałych składników.
   

2. Dodaj 1/2 szklanki masła i 3 /8 szklanki oleju kokosowego dla każdego skrócenie 1 szklanka wezwał w recepturze, jeśli nie chcesz, aby zastąpić olej roślinny. Olej kokosowy i masło powinny być cięte do mąki i soli wraz z blenderze lub nożem.
   

3. Należy rozważyć zwiększenie ilości cukru i jaj w recepturze przeciwdziałać pie pie ciasto gęstsze zaleca kucharza Thesaurus. Pie crust wykonane z ropy będzie greasier niż jeden wykonany ze skróceniem lub masła.