Eggnog przygotowane na kuchence powinny być delikatnie gotowane, aż osiągnie temperaturę w 150 do 160 stopni Celsjusza zakresie. Gdy zauważysz wzrost parowa, miotełka energicznie przez 30 sekund do minuty, aż staje się gruba i ajerkoniak gładka. Chcesz ajerkoniak do płaszcza z tyłu łyżce; nie ciągnąć ajerkoniak z ognia, aż osiągnie tej spójności. Możesz służyć gorące, ale jeśli jest zbyt cienka, wirują go w zwykłym mikserze przez 20 do 30 sekund, aby dodać więcej ciała. Albo, jeśli wolisz, aby służyć jej zimno, niech chłód ajerkoniak w lodówce; będzie zagęścić w ciągu kilku godzin.
Zimna Eggnog

Podczas procesu gotowania zgęstnieje gorące przygotowania, zimno ajerkoniak opiera się na żółtka i dobrze ubite jajko białka o pożądanej konsystencji. Najpierw pokonał żółtka mikserem, a nie piany. Następnie Beat białka w oddzielnej misce aż sztywny szczyty formy, które trwa około 3 do 5 minut. Aby dać cienką ajerkoniak więcej ciała, spróbuj dodać kolejną dobrze ubite jajko biały lub dwa, lub pokonać śmietanę, aż będzie gęsty, około 30 do 60 sekund i stopniowo dodać niewielką ilość do momentu uzyskania pożądanej konsystencji.