Odwodnienie Ogólna liczba Okra

Pogoda ciepłych warzyw znany jako gumbo na południu, okra showy kwiatów wyświetlaczy, które stają się strąki przetargowe. Na południu, można znaleźć świeże okra cały rok; ale w większości obszarów kraju, supermarkety nosić warzyw od wiosny do jesieni. Poszukaj okra z firmową, jasnozielonych strąków pomiarowych mniej niż 4 cale długości. Suszenie zapewnia prosty, ekonomiczny sposób zachowania tego pożywnego, aromatyczne warzywa. Okra dokładnie umyć przed suszeniem, ale pozostawić łodygi nienaruszone.
To, czego potrzebujesz
pieczenia lub tacę
metalową łyżką
Piekarnik termometr
Największa Duże szklane lub plastikowe opakowanie
zamkniętym pojemniku z tworzywa sztucznego lub czysty słoik
Piekarnik

1. Spread okra w jednej warstwie na blasze lub tacy. Rozgrzej piekarnik do 140 stopni Celsjusza do 150, który jest zwykle tańsze ustawienia piekarnika.
   

2. Prop otwarte drzwi z łyżką metalu lub innego niepalnego żaroodporne obiektu. Umieść wentylator przed otwartymi drzwiami, aby zapewnić cyrkulację powietrza.
   

3. Ułóż tace w piecu, dzięki czemu co najmniej 3 cale z górnej i dolnej części pieca, a co najmniej 2 1/2 cala pomiędzy stelaży.
   

4. Umieść termometr piekarnika na stelażu w środku pieca. Sprawdź termometr co dwie godziny i otworzyć drzwi szersze, jeśli temperatura jest zbyt wysoka. Prawidłowe suszenie wymaga temperatury między 140 a 150 F.
   

5. Obróć tace co 30 minut, obracając każdy przodu i do tyłu tacy ruchu tacek od góry do dołu. Osusz okra dla czterech do 12 godzin lub do momentu, okra jest twarde i kruche.
   

6. Wyłącz ciepła, gdy jest prawie suche okra, aby zapobiec przypieczenia. Z tac w piecu, zostaw drzwi szeroko otwarte na godzinę.
   Dehydrator
   

   1. Ustaw osuszacza na 140 stopni F.
      
      

   2. Ułóż okra w jednej warstwie na tackach suszenia. Upewnij się, że żadne strąki są nakładanie lub wzruszające.
      

   3. Umieść tace suszenia w odwadniacza, dzięki czemu co najmniej 1 cal między podajników, aby zapewnić cyrkulację powietrza. Włącz strąków co dwie do trzech godzin, tak strąki wyschnięcia równomiernie.
      

   4. Osusz okra ośmiu do 10 godzin lub do momentu, gdy strąki są kruche i łamliwe.
      
      Przechowywanie Suszone Okra
      

      1. Zezwalaj okra do całkowitego ostygnięcia. Wypełnij dużą szklankę lub pojemnik plastikowy o dwóch trzecich, a następnie przykryć pojemnik luźno i umieść go w ciepłym, suchym miejscu przez cztery do 10 dni. Ten proces klimatyzacji zapewnia równomierne okra suszone.
         

      2. codziennie wstrząsnąć pojemnik, aby zapobiec okra strąków sklejaniu. Jeśli zauważysz parowaniu od wewnątrz pojemnika, zwrócić okra do pieca lub odwadniacza aż warzywa są suche i łamliwe, a wilgoć nie pozostaje.
         

      3. Umieścić suszone okra w zamkniętych Pojemnik z tworzywa sztucznego lub czysty słoik. Przechowywanie pojemników w suchym, dobrze wentylowanym miejscu. Suszone okra prowadzi przez trzy do sześciu miesięcy, kiedy prawidłowo przechowywany.