Jak zrobić glutenu (6 stopni)

Czy & # x2019; re ścisłym wegetarianinem, lub po prostu chcą eksperymentować z nowymi recepturami, dać ten substytut mięsa spróbować. Możesz zrobić & # x2013 gluten; znany także jako & # x2013 vegemeat; z mąki i wody, a następnie gotować ją w różne sposoby, z klopsikami do pasztecików do smażonego fajita; & # x201C & # x201D mięsa;. Łódź to, czego potrzebujesz
5 funtów. białej mąki (nie pełnoziarniste)
Zimna woda
Duży pojemnik plastikowy
Kopyść
Największa Instrukcje

1. Wlać około 4 funtów. Twojego mąki do swojej dużym plastikowym pojemniku. Wykopać dziurę w środku, tworząc formę wulkan-jak.
   

2. Wypełnij środku swojej wulkanu mąki z wodą. Rozpocznij z około 4 filiżanki. Zawsze można dodać więcej później. Użyj drewniana łyżka do mieszania wody z mąką w środku wulkanu. Zrób to, dopóki nie jest zbyt trudne, aby poruszyć więcej.
   

3. Wyrobić ciasto do wprowadzania glutenu. Dodaj więcej wody lub resztę mąki, jak to konieczne, aby stworzyć elastyczną konsystencję. Nie ma to być zbyt mokre lub zbyt suche. Na przykład, jeśli było grzebać ciasto palcem, powinien odbijać, nie pozostawiając wcięcia.
   

4. Zanurz swoją kulę ciasta w pojemniku zimnej wodzie przez noc do ługowania skrobi z ciasta.
   

5. Opróżnij pojemnik na swojej mlecznej wody następnego dnia rano, i ponownie napełnić. Zagnieść ciasto wewnątrz wody, aż robi się mleczny ponownie. Opróżnić pojemnik i napełnić. Zagnieść ponownie. Pusty i napełniania. Kontynuuj ten proces, aż woda jesteś wylewanie będzie czysta.
   

6. Kucharz glutenu używając przepis wyboru.