Wytrawianie sól jest po prostu sól, która nie zawiera dodatków. To jest w porządku, czysty, granulowany sól i jest powszechnie sprzedawane jako konserwowego i wytrawiania soli w większości supermarketów. Różni się on od soli kuchennej w tym, że nie zawierają zwykłe środki zapobiegające zbrylaniu, takie jak dekstroza, żółtego prusydku soda i wodorowęglan sodu, z których wszystkie uzyskując białe zmętnienie i osad po rozpuszczeniu w wodzie. Sól trawienia jest czasami oznaczone jako soli morskiej, a także, choć nazwa soli morskiej nie jest regulowany przez rząd i czasami soli kuchennej zostaną oznaczone jako takie. Jeśli używasz soli morskiej, upewnij się, że jest czyste i białe, jak i czarne różowe smakoszy soli może mieć również negatywny wpływ na proces trawienia.
Arbuz marynacie Podstawy

A Southern ogórki faworytem, ​​arbuz dokonuje się w inny sposób usunięte białą skórkę pod czerwonym miąższu arbuza na. Aby te ogórki, pokrojone czerwone mięso od białej skórki, a następnie również usunąć zewnętrzną zieloną skórę. Korzystanie pozostałe 1/4-inch- do 1/2-cala grubości kawałki pociętych na małe kwadraty, to marynowane na skórki za pomocą kombinacji przypraw, octu i cukru. Goździki, ziele angielskie, cynamon, kardamon, imbir, cytryny i aromaty są wszystkie powszechnie stosowane przy trawieniu arbuza.
Watermelon trawienia Proces

Sól nie zawsze odgrywają rolę w Proces wytrawiania arbuza. Gdy stosuje się go, to najczęściej na początku procesu, w celu usunięcia nadmiaru wilgoci z łupin arbuz oraz solanką ich przygotowanie do wytrawiania. Gdy nie stosuje się soli, wapno wytrawiania jest powszechnie wykorzystywany zamiast tworzyć ostre marynaty. Po arbuz jest przygotowany, syrop wykonane głównie z octu, cukru i wody jest tworzona i gotowane razem z torbą przyprawa przyprawy do zaparzenia smaki przypraw. Te skórki są następnie gotować na wolnym ogniu, aż syrop, w tym przezroczyste, a następnie pakowane w słoiki do konserw.

Watermelon marynacie Wariacje

W Stanach Zjednoczonych, ogórki arbuz często odnoszą się do słodkie, skórka arbuza kiszone odmiany spopularyzowana na południu. Jednak w innych częściach świata, cały arbuz z jego ciała jest trawiona przy użyciu kombinacji pikantnych przypraw, octu i jak koperkiem i pieprzem cayenne. Podczas gdy te całe ogórki świeże arbuz zrobić ładne pikle, że nie mogą być konserwowane w taki sam sposób jak słodzone marynat arbuz skórce. Dokonując świeże ogórki arbuza, używając soli konserw nie jest tak ważne, ponieważ nie będą wyświetlane lub serwowane w ich solance.