Wszystkie produkty polenta wykonane są z mąki kukurydzianej. Natychmiastowa polenta jest dalszej obróbce - w istocie częściowo wstępnie gotowane - aby zaoszczędzić czas dla kucharza domu. Przy zakupie natychmiastowy polenta, kupujesz kukurydziana, w którym etapy przetwarzania obejmują nawilżający i odwadniający. Rezultatem jest ziarno, które trwa około jedną trzecią czasu, aby gotować w tradycyjnym kukurydziana woli. Niektóre produkty błyskawiczne zapowiadają się gotowe do jedzenia, jak miękkie polenta w ciągu zaledwie jednej minuty.
Pierwszy Krok

Musisz 4 szklanki wody na każdy 1 filiżanka natychmiastowej polenta używasz. Podczas gotowania albo tradycyjne mąki kukurydzianej lub natychmiastowy polenta na piecu, kluczowe jest, aby dodać ziarna powoli do gotującej się wody, do której dodaliśmy 1 łyżeczkę soli. Ubij mieszaniny z jednej strony podczas dodawania cienkim strumieniem natychmiastowej polenta do wody z drugiej. Zmniejsz temperaturę, aż mieszanina bulgocze od czasu do czasu, ale nie wrzącą energicznie. Sprawdź swoją markę proponowanych czasu gotowania. W ogóle, to wiesz, że jest wystarczająco gruba na etapie pieczenia gdy mieszanina ciągnie się od boku patelni podczas mieszania.
Pieczenie Etap

Aby wziąć natychmiastowe polenta z gotowego do spożycia, miękkie etapie pieczone danie, zacząć od spooning go do naczynia do pieczenia wysmarowanej, piekarnik-bezpieczne. Ważne jest, aby zrobić to wkrótce po przygotowaniu natychmiastowy polenta, bo raz twardnieje, jest praktycznie niemożliwe do rozprzestrzeniania się. Po umieszczeniu jej w naczyniu do pieczenia i wygładzenie go, warstwy polenta z dodatkami do wyboru, takich jak sosem pomidorowym i tartym serem. To będzie gotowe do spożycia po upieczeniu 20 do 30 minut w 350 stopni piekarniku do 375 Fahrenheit.
Wariacje

Możesz ubrać zwykły pieczony polenta w obu etap plytka i etap pieczenia. Po pierwsze gotowanie miękkiej polenta, należy rozważyć zastąpienie innych płynów do niektórych lub wszystkich z wody. Z kurczaka lub mleko jest tradycyjny płyn używany do produkcji miękkich polenta. Tuż przed wyjęciem patelnię z ognia, dodać tarty ser, szpinak, cebulę lub inne gotowane składniki do wyboru. Jest to również najlepszy czas, aby dodać przyprawy, które uzupełniają swój przepis, takie jak pieprz i szałwia. Jeśli wolisz, przygotować inne składniki w osobnym garnku, a następnie naprzemienne warstwy zwykłego miękkiego polenta i tego przygotowanym nadzieniem. Polenta na przemian z nadzieniem grzybowym serowy jest dobrym przykładem warstw pieczone danie polenta.