Jak gotować 7-Bone Pot pieczeń w piekarniku (6 stopni)

pieczeń 7-kostny, znany również jako pieczeń puli Centrum kroju, jest mniej kosztowne porcję wołowiny z mięśni, które wydają się być trudniejsze niż w wielu innych cięć. Ta pieczeń, nazwany na jego kości w kształcie liczby 7, gotuje najlepiej z powolnych i wilgotnych, takich jak metody gotowania duszenie. Oszczędny kucharzy zostały zarówno centralnym rodzinnych obiadów lat. Szybkie gotowanie nie jest rozwiązaniem dla tego cięcia, ale smaczne opcje są dostępne dla tych, którzy mają czas, aby przygotować go poprawnie.
To, czego potrzebujesz
7-kości pieczeń
oleju
niderlandzki piekarnik
Czerwone wino
Marchew
Redskin ziemniaków
cebuli
Salt
Pepper
Instrukcje

1. Place 3 łyżki. z oleju w piekarnik. Dodaj pieczeń i umieścić go na dużym ogniu na górze pieca. Sear mięso, aż będzie brązowe ze wszystkich stron.
   

2. Usuń piekarnik z kuchenką. Umieść mięso na talerzu i wylać płyn, który pozostaje w puli. Umieść mięso z powrotem do piekarnik.
   

3. Dodaj szklankę czerwonego wina, takich jak Merlot. Umieścić pokrywkę bezpiecznie na piekarnik i umieść go w piekarniku 300 stopni. Gotować przez dwie godziny bez zdejmowania pokrywy.
   

4. obrać i plasterki marchewki, kostka sześć sześć ziemniaki redskin i skórki i pokrój jedna średnia cebula.
   

5. Usuń piekarnik z pieca. Zdejmij pokrywę i zorganizować warzywa wokół pieczeni. Sezon powierzchni mięsa i warzyw z posypką z solą i pieprzem. Jeśli płyn jest prawie nie było, dodać kolejne 1/2 szklanki wina.
   

6. Założyć pokrywę na piekarnik i odesłać go do pieca. Gotować przez kolejne półtorej godziny, aż mięso będzie miękkie i widłowego warzywa są całkowicie ugotowane.