Jak zrobić wino ze świeżych, grona Concord (11 stopni)

Jeśli masz szczęście mieszkać w miejscu, gdzie winogrona uprawiane są w Concord, można dokonać prostego wina przy użyciu świeżych winogron. Dla każdego galon wina masz zamiar zrobić trzeba będzie około 6 do 8 funtów świeżych, czystych winogron Concord. Potrzebny będzie również drożdże wino, które można kupić w lokalnym sklepie lub w internecie napar z różnych sprzedawców. Spodziewaj czekać co najmniej 60 dni po dokonaniu wino, zanim można pić gotowego produktu.
To, czego potrzebujesz
8 funtów świeżego grona Concord
Duży 12-kwarta garnek
masher ziemniaków
Płytki miska
Durszlak
Gaza Duża miska
1 galon Największa
Ciężki balon dzban lub plastikowe opakowania i gumka 2 szklanki cukru

3 do 4 plastikowego węża stóp spożywczego
Puste butelki z pokrywkami
Instrukcje

1. umyć winogrona i usunąć je z łodyg. Pozwoli to usunąć kurz i wszelkie substancje chemiczne, które mogły zostać użyte na winogron.
   

2. Miejsce 1 lub 2 szklanki winogron w płytkiej miski i rozgnieść je masher ziemniaczanej przełamania skór na wszystkich winogron. Wlać puree winogron w garnek i powtórzyć proces z pozostałymi winogron.
   

3. Rozgrzać garnek na średnim ogniu i gotować przez 20 do 30 minut. To pomoże winogrona uwolnienia ich sok.
   

4. 2 szklanki cukru Dodaj do gotującej soku winogronowego i wyjąć z kuchenką. Wymieszać sok, aż cukier się rozpuści.
   

5. Linia durszlak z gazę i umieścić durszlak w dużej misce.
   

6. Spuścić soku z winogron choć gazę w durszlak. Duża miska pod złapie sok.
   

7. Wlać sok do dzbanka 1 galon i pozostawić do ostygnięcia do temperatury pokojowej. Dodaj jedną paczkę drożdży czerwonego wina do mieszanki.
   

8. Zabezpiecz otwarty koniec ciężkiego balonu na wierzchu dzbanka. Alternatywnie, można wyciąć 8 przez 8 calowy kwadrat folią i zabezpieczyć końce folią wokół otworu z gumką.
   

9. Ustaw dzbanek w ciepłe, suche Obszar i pozostawić do wyrośnięcia. Zobaczysz balon zacznie rozwijać się w dwóch do trzech dni. W przypadku korzystania z folią, rozpocznie się w górę około billow tym samym czasie.
   

10. Zezwalaj wina do fermentacji przez co najmniej 60 dni lub do balonu jest płaski i do układania jedna strona dzbanka.
    

11. Syfon wino z dzbana do czystych butelek za pomocą rurek z tworzywa sztucznego o jakości spożywczej. Cap butelek i przechowywać w suchym, zaciemnionym miejscu, dopóki nie są gotowi służyć wino.