Jak gotować Ogólna liczba Red Snapper (5 stopni)

Red Snapper, wśród najsmaczniejsze się ryby są zwykle łatwo dostępne albo w całości lub przepasał. Filety częściej wybierane i zazwyczaj pieczona, pieczony, gotowany lub smażone w głębokim tłuszczu. Jednak nie wychodzą całe okazy, szczególnie jeśli chcesz zaprezentować imponujący posiłek na rozrywkę. Przygotowanie całą rybę jest łatwiejsze niż myślisz.
To, czego potrzebujesz Łódź 2 cały czerwony Snapper, 1 1/2 do 1 3/4 funtów każda, skalowane i guttedScallionsFresh imbir rootOrange juiceSoy sauceChicken brothLime juiceSesame oilVegetable oil16 pakietami -ounce mrożone snow peasLemonWild Rice

Instrukcje

1. Spłucz cały czerwony Snapper z zimną wodą w środku i na zewnątrz. Pat filety wyschnięcia wewnątrz i na zewnątrz z ręczników papierowych. Cienko pokroić 2 szalotki, w tym zielone. Ruszt 1 łyżeczka świeżego imbiru.
   

2. Wymieszaj 4 łyżeczki soku pomarańczowego, 2 łyżki plus 2 łyżeczki sosu sojowego, 6 łyżek bulionu z kurczaka, 1 łyżeczka świeżo startego imbiru, 2 łyżki soku z limonki, 2 łyżeczki oleju sezamowego, i pokrojone scallions razem w małej misce. Ustaw sos bok.
   

3. Ciepłe 3/8 cala olej roślinny na średnim i średnio-wysokiej temperatury w bardzo dużej nonstick patelni. Ostrożnie ustawić każdy cały czerwony Snapper do gorącego oleju. To jest w porządku, jeśli ich ogony trzymać z patelni. Filety gotować około 9 minut, bez przenoszenia ich do czasu ich rumiane i chrupiące. Obróć je z dużą łopatką, a brązowy ich o kolejne 7 minut lub więcej, po prostu, dopóki nie zostaną wykonane. Spuścić je na papierowych ręcznikach.
   

4. Przygotuj mrożonego groszku śniegu według instrukcji z pakietami. Unikaj ich przywieraniu, jak powinny być ostre, kiedy serwowane. Spuścić je dobrze na durszlak. Warm tacę, i zorganizować gorące groch na to atrakcyjnie. Ogrzej miskę sosie.
   

5. Przenieść całą czerwoną rybę do łóżka gorących groch, i udekorować kawałkami cytryny i całych szalotki. Część imponujący entr & # xE9; e uruchamiając nóż między ciałem i żeber ryb i podnoszenia mięsa z niego, ze skórą pozostaje nienaruszony. Podawać z ciepłym sosem dla spooning na zamku, parzona dzikim ryżem i ostry kwaśnym białego wina, takie jak pinot lub sauvignon.