Smażenie jest charakterystyczny sposób przygotowania do bluegill, ponieważ jest zarówno proste i bardzo, bardzo smaczne , Dla najprostszej wersji, tylko pogłębiać swoje filety lekko w mące i smażyć na patelni gorącej średniej z odrobiną oleju. Jeśli chcesz je panierowane, o krok dalej i zanurzyć w mleku ryby posypanej mąką, a następnie okruchy. Niektórzy kucharze zanurzyć w jajkach, a następnie okruchów, które działa równie dobrze. Panierowane bluegills może być również smażone w głębokim tłuszczu, czy można zanurzyć je w cieście zamiast. Jak każda ryba, bluegill najlepiej smakuje smażone na około 360 stopni Celsjusza.
Rozgrzać piekarnik

Na podobny smak mniej dodatku tłuszczu, można również przygotować bluegills w piekarniku. Rozmieszczanie filety na pergamin-lined blachy do pieczenia, skórą do dołu i pędzlem lub spryskać je lekko olejem. Sezon je solą i pieprzem i świeżymi ziołami i upiec je na 10 do 15 minut, aż najgrubszym każdego fileta zaczyna być przezroczyste. Panierowane bluegill potrwa kilka minut dłużej, a bluegill pieczone pod sosem salsa lub może 25 do 30 minut. Mogą być również pieczone w całości, bardziej interesujący wizualnie prezentacji.
Set Up Pot

Gotowanie na parze, a wynik kłusownictwo w zupełnie innym posiłkiem, pozostawiając bluegills " własny delikatny smak przodu i centrum. Francuski przygotować płyn kłusownictwo ryb - & quot; sąd bulionu & quot; - Przez gotowanie cebuli, pieprzu, liście laurowe i innych związków aromatycznych w wodzie z wina lub octu. Bulion z ryby, mleko lub zwykły stary osolonej wodzie będą również działać. Doprowadzić ciecz do wrzenia, slajdu w Łosoś filety i gotować je przez sześć do ośmiu minut do firmy. Filety z parą wodną, ​​ułożyć je luźno w parowca i gotować je przez osiem do 10 minut. Odpoczynek je na łóżku z aromatycznych, w stylu azjatyckim, jeśli chcesz tchnąć inny smak.
Up Grill gazowy

Grillowanie swoje bluegills zapewnia pikantne smaki od gotowania wysokiej ciepła, zachowując swój wykorzystanie tłuszczu do minimum. Skóra na filety są mniej podatne na złamania niż na grill bez skóry, a nawet całe ryby mogą być z grilla pomyślnie. Czyste i oleju grilla przed rozpoczęciem i pędzlem lub spryskać bluegills oleju lekko. Ułożyć je skórą do dołu na grill i gotować, aż linia wyraźnie gotowanego mięsa osiągnie połowy, a następnie odwrócić je uważnie do końca. Grillowanie ryby siatki kosza zmniejsza ryzyko złamania swoich filety jednocześnie obracając je i jest szczególnie przydatne, jeśli jesteś grillowanie delikatna, filety bez skóry.