Jak gotować Fish w stalowa zbroja

Ryba gotowana w patelni żeliwnej ma długą tradycję w amerykańskiej kuchni. Od żeliwa patelni znoszę wysokie temperatury ciepła, to jest preferowanym patelni do smażenia ryb lub gotował różne przepisy na poczerniały ryby, takie jak ryby Cajun czarnym. Patelnia żeliwna może być stosowany na kuchenkę, na grilla góry lub nad ogniskiem przygotować rybę na brzegu rzeki w razie potrzeby.
To, czego potrzebujesz
stalowa zbroja
Olej roślinny , Crisco lub smalec
ryb Łódź szpachelki lub szczypce

Smażenie ryb

1. Wypełnij patelni z 1 do 2 cali oleju, Crisco lub smalec.
   

2. Rozgrzać patelnię do smażenia temperaturę na średnim dużym ogniu. Olej jest gotowy, gdy kropla wody w oleju skwierczy.
   

3. Ostrożnie opuść przygotowaną rybę do gorącego oleju.
   

4. Brązowy Ryba w całości, zwracając się z kleszczy lub łopatką w razie potrzeby do brązowego obie strony.
   czernienie Ryby
   

   1. pokryć wewnętrzną powierzchnię patelni z olejem roślinnym.
      

   2. Umieść patelni na kuchence oka i podgrzewać patelni, aż będzie bardzo gorąco na średnim dużym ogniu. Przetestuj ciepła przez upuszczenie kilka kropli wody na powierzchni, jeśli trzask pan jest wystarczająco gorąca.
      

   3. Położyć przygotowaną rybę w jednej warstwie na patelni i gotować, aż przypieczonego z jednej strony.
      

   4. Za pomocą szpachelki, aby włączyć ryb w patelni i podsmażyć na drugiej stronie. Proces ten piekący ryby daje "sczerniałe" wyglądają nazwie w wielu receptur.
      

   5. Podawaj rybę, usuwając go z patelni i przeniesienie do płyty lub półmisku.