Jak Slow Cooka żeberka za pomocą metody grillowania

żebra Opiekany wymagają długiego, powolnego gotowania dostarczenia metody jesienno-off-the-kości wyników przetargu. Przez marynowanie żeberka w rub i gotowania je powoli poprzez pośrednią metodą grillowania, będzie można uniknąć gorący płomień, który gotuje bezpośredni mięso szybko, ale pozostawia to trudne i trudne do ugryźć. Metoda pośrednia grillowanie pozwala spowolnić żeberka gotować w umiarkowanej temperaturze od 200 do 325 stopni Celsjusza przy użyciu rusztu.
To, czego potrzebujesz
Spice rub
Plate
Grill
Chimney Starter
Gazeta
i brykietów
metalowe szczypce
Rib sosem
pędzla Ciastka
Instrukcje

1. Zastosuj pocierać powłoki na żebrach z rąk, obejmujące całe mięso. Pokrycie żeberka na talerzu i niech pocierać moczyć w żebra przez cztery godziny lub na noc w lodówce.
   

2. Światło grill węglowy poprzez umieszczenie zmiętą kartkę gazety w rozrusznik komina i wypełnienie rozrusznik komina z brykietów z węgla drzewnego. Zapal gazetę i pozwalają brykiety do ogrzewania. Gdy brykiety świecić na czerwono, należy je wyjąć z rozrusznika komina z metalowymi szczypcami, umieszczając brykietu w dwóch stosach na przeciwległych krawędziach grill pod szafy.
   

3. Umieść żeberka w centrum z grilla na stojaku. Zamknij pokrywę grilla. Niech żebra gotować przez trzy do czterech godzin. Dodać dodatkowe węgla drzewnego co 45 minut, aby utrzymać temperaturę pieczenia.
   

4. Szczotka żeberka z sosem za pomocą pędzla ciasta w ciągu ostatniego pół godziny gotowania. Żebra są wykonywane, gdy mięso skurczyła się z kości co najmniej 1/2 cala. Żebra łatwo oderwać się również, gdy podnoszone z grilla z kleszczy po zakończeniu.