Jak BBQ z węgla drzewnego

W miesiącach letnich, grillowanie jest wspólną cechą amerykańskiego życia. Zapach jedzenia z grilla unosi się dzielnic i przedmieść prawie każdym mieście. Istnieje jednak jedna kością niezgody wśród tych zewnętrznych kucharzy: użycie gazu lub węgla drzewnego. Węgiel wymaga trochę wysiłku, ale nadal jest stosunkowo prosta do gotowania z, a wielu uważa, że ​​daje lepszy smak niż gazu.
To, czego potrzebujesz
grillem
Worek węgla drzewnego
Węgiel rozrusznika
Grill natarcia (przenieść węgiel około)
Mecze
olej roślinny
Mięso z wyboru
Kleszcze
Instrukcji

1. Pour węgiel do grilla i tworzą go do piramidy. Rozpylić małą ilość płynu rozrusznika. Światło z meczu i pozwala spalić aż węgle są świecące na czerwono - co najmniej 10 minut
   

2. Spread węgiel na dnie grilla.. Rodzaj mięsa jesteś gotowania będzie ustalić, jak można rozpowszechniać węgiel. Jeśli gotowanie steki, prowizji węgiel w płaskiej, równej łóżku więc ciepło jest równomiernie. Jeśli gotowanie kurczaka, węgle do poruszania się z jednej strony i umieścić kurczaka po drugiej stronie. Jeśli jesteś gotowania wieprzowiny, przenieść węgle do jednej strony, umieść wieprzowiny na węglach i podsmażyć z obu stron, a następnie przejść do strony bez węgli.
   

3. Wipe z grilla z oliwą i umieścić kratkę na węglach. Olejowania grill pomoże utrzymać przywieraniu mięsa podczas gotowania.
   

4. Umieść wybrany mięsa na grill, zgodnie z wytycznymi w punkcie 2. czas gotowania zależy od żywności, którą gotujesz , Jeśli gotowanie stek i chcesz go mieć średnie, zazwyczaj pozwalają gotować około pięciu minut z każdej strony. Może ulec zmianie w zależności od temperatury w grilla. Jeśli gotowanie kurczaka, przykryć grill z góry, co pozwala palić. Czy to samo dla wieprzowiny. Zasłony zwiększy smak dymu i pomaga zapewnić dokładne gotowanie.