Jak gotować W altanie

gotowanie na zewnątrz wymaga podstawowe środki ostrożności dotyczące bezpieczeństwa kuchni i gości. Od przygotowywania potraw na zewnątrz prawie zawsze wiąże się grillowanie, ciepła i ognia to główne kwestie bezpieczeństwa. Być może to szczególna okazja skłania przygotowywanie posiłków w altanie, czy może to tylko deszcz dzień wielkiego cookout. Gotowanie pod altaną prezentuje specjalne okoliczności, od ognia będzie w pobliżu materiałów łatwopalnych i ludzie prawdopodobnie stłoczone więcej niż wtedy, gdy kręcili na patio, taras lub na podwórku.
To, czego potrzebujesz
Gazebo
Grill lub sprzęt do gotowania
Przenośne tablice

Instrukcje

1. Umieść grill lub innego sprzętu do gotowania, które wydzielają ciepło co najmniej 3 stóp ze ścian konstrukcji altanką. Gazu lub grill węglowy, na przykład, będą wypaczać winylu i odbarwienie malowane drewna lub metalu w ciągu kilku minut, jeśli zostanie umieszczony zbyt blisko tych materiałów. Ustawianie grill przed altanką może zapalić i spowodować znaczące szkody w strukturze.
   

2. Ułóż stoliki mocujące dostaw gotowania, takie jak garnki i przyprawy, po obu stronach Urządzenie do gotowania lub grill. To może postawić ustawiony na szynach altaną, aby utworzyć strefę buforową po obu stronach grilla.
   

3. Umieść stolik kilka stóp przed grillem, więc szef kuchni może stanąć przed z grilla, ale goście nie mogą przypadkowo wpaść na szefa kuchni lub przepychają przeciwko grilla. Ten poręczny barierą mogą być przydatne w dużych tłumów, gdzie napoje alkoholowe są przepływa swobodnie. Skorzystaj z poniższej tabeli, aby ustawić gotowych potraw gorących z grilla na talerzu tak, pomocnik może przenieść je do tabel obsługujących.
   

4. Wybierz menu mniej mogącą spowodować dym i zaostrzeń na grill. Na przykład, steki, kotlety i hamburgery gotować szybko z minimalnym palenia, zwłaszcza, jeśli są stosowane chude, ale kurczaka i wieprzowiny mogą łatwo spowodować nawroty z topnienia tłuszczu na ogniu. Dym roiling, który zbiera w altanie będzie dusić kucharz i gości podobne.
   

5. żywność gotować na średnim i niskich temperaturach, aby zapobiec gromadzeniu się nadmiernej ilości ciepła, które będzie wysyłać gości na stosunkowo biegają większy komfort stoczni, nawet w upalne, letnie dni.
   

6. Ustaw służąc tabele przeciwne strefie gotowania, więc goście mogą przygotować ich talerze z jedzeniem, z dala od ciepła na zewnątrz kuchni.