Jak zrobić sos mięsa kraba

bogaty smak mięsa kraba jest przysmakiem. Sos ten sposób unika pracy pękanie i łuszczenie muszli kraba i dostać się do tej miękkiej, soczyste mięso. Istnieje wiele przepisów kulinarnych --- włoski, kreolski i Malezji, by wymienić tylko kilka. Ten przepis może zostać uznany za ogólnoeuropejski, zapewniając dwie proste zmiany w podstawowej zasady smaku. Najlepiej jest serwowane na długi, cienki makaron i połączone z białego wina wytrawnego.
To, czego potrzebujesz Łódź 2 ząbki czosnku 1 mała szalotka
Łódź 2 łyżeczki. oliwa z oliwek
1 funt mięsa kraba
ryczałtu sok z jednej cytryny
1/4 szklanki białego wytrawnego wina lub wytrawnego sherry
sól (do smaku) Największa biały pieprz (do smaku ) Największa 1/3 szklanki śmietanę (tylko dla wersji kremowym) Największa 1 łyżka. mąka (tylko w wersji kremowym) Największa 1 łyżka. masło (tylko dla wersji kremowym) Największa 1 łyżka. natki pietruszki (do dekoracji)
Instrukcje

1. Drobno posiekać szalotkę. Siekać czosnek goździki.
   

2. Odsączyć i opłukać mięso kraba. Usuń wszystkie fragmenty skorupy lub chrząstki z mięsem i posiekać.
   

3. podsmażyć szalotki i czosnek na oliwie z oliwek.
   

4. Dodaj mięso kraba , sok z cytryny, wina lub sherry, sól i biały pieprz do patelni. Podgrzewać przez.
   

5. Jeśli czyni wersję kremową, zrobić zasmażkę przez ubijając mąkę i masło razem na jednej stronie patelni. Powoli dodać śmietanę, podczas ubijania. Podgrzewać przez.
   

6. Zdjąć z ognia. Top z posiekaną pietruszką. Podawać na makaron.