Jak gotować Blue Crab (3 kroki)

Niebieskie kraby, zwane także Atlantic niebieski lub Chesapeake kraby, ma smak podobny do, ale nie tak słodki, jak ich odpowiedniki West Coast. Kraby z obu wybrzeży są przygotowane w ten sam sposób - na parze. Kraby degradacji i rozwijać toksyny szybko po wysyłki, a ponieważ nie ma niezawodny sposób określania, kiedy umarł, tylko żywe kraby nadają się do gotowania. Ponadto, chociaż krab ma więcej parowiec zdolności niż garnek z wkładem do gotowania na parze koszu, zarówno pełnią tę samą funkcję i produkować takie same wyniki.
To, czego potrzebujesz
10 czarnego pieprzu
5 kopru liści
5 gałązek, koper
2 łyżki. świeżo wyciśnięty sok z cytryny
Crab-parowego lub garnek z kraba parowiec wkładka
Instrukcje

1. Wypełnij parowiec kraba do jego linii wypełnienia wodą lub wypełnić garnek z 4 cale wody. Dodać 10 czarnego pieprzu, pięć, pięć fronds koper koperek i gałązki 2 łyżki. z świeżo wyciśnięty sok z cytryny. Umieść kosz parowiec w garnek i przykryć.
   

2. Doprowadzić wodę do wrzenia i dodać żywe niebieskie kraby do koszyka. Pokrycie kraby i pary, aż muszle się intensywnie pomarańczowy, około 20 minut.
   

3. Usuń kraby z parowca i miejsca na tacce. Sezon całe kraby do smaku z mieszanką przypraw, w razie potrzeby. Mieszanki przyprawowe powszechnie stosowane z niebieskiego kraba zazwyczaj składają się z równych części, paprykę chili w proszku, pieprz cayenne, suszonego koperku, sól, suszone koszerne tymianek, cukier, suchej musztardy i nasiona kolendry.