Jak Make Easy Brunswick Gulasz w Crock-Pot

Brunswick gulasz jest tradycyjny Southern danie. Według strony internetowej Brunswick County Virginia, African-American szef kuchni o nazwie & quot; Wujek & quot; Jimmy Matthews wymyślił podczas wyprawy myśliwskiej w 1828 roku za pomocą wiewiórki, cebuli i co on miał na składniki ręcznie. Aromatyczne danie złapany na i, choć nieco zmodyfikowany przez lata, Brunswick gulasz jest nadal bardzo popularne w Wirginii i gdzie indziej.
To, czego potrzebujesz
Crock-Pot lub powolne kuchenka
1 3-lb. Piersi kurczaka
brytfanny
Skillet Największa 1 łyżka. olej roślinny
Termometr Instant-przeczytać mięsa
Sól 1 funt gotowane Największa wołowiny lub wieprzowiny rozdrobnioną
1 szklanka fasoli z puszki mrożone lub 1 puszka
lima (15 uncji) hurtowego jądro kukurydza
1 posiekaną cebulę
1 (28 uncji) może pomidory pokrojone w kostkę 3/4 szklanki ketchup

3 łyżki. Sos Worcestershire
1 łyżeczka.
soku z cytryny
Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 350 stopni. Spłucz jeden 3-lb. kurczaka, dokładnie osuszyć i posypać górną, dolną i ubytku soli. Umieścić ptaka w brytfanny i piec przez około 20 minut za funt, czyli około godziny. Wstrzykiwania mięso termometr natychmiastowy odczyt na wewnętrznej stronie uda. Kurczak jest gotowy, gdy temperatura wewnętrzna osiągnie 165 stopni.
   

2. Zezwalaj kurczak ostygnie przed przystąpieniem do pracy. Usuń skórę i wyrzucić. Wyjmij mięso z kości i niszczenia lub posiekać. Dodać rozdrobnione mięso na powolne kuchenka wraz z funta rozdrobnione wołowiny lub wieprzowiny. Możesz również dodać pół funta wołowiny i pół funta wieprzowiny zamiast jeśli zdecydujemy.
   

3. Dodaj około 1 łyżki. olej na patelni. Cebulę drobno posiekać i podsmażyć jeden go przez około pięć minut. Dodać cebulę na powolne kuchenka, a także 1 szklanka mrożonych lub w puszkach fasola lima, jeden 28-oz. może z mielona pomidory i jeden 15-oz. puszka kukurydzy. Nie należy spuścić płyn z pomidorów i kukurydzy. Mix w 3/4 filiżanki ketchup, 3 łyżki. sosu Worcestershire i 1 łyżeczka. soku z cytryny. Przykryć i gotować przez około sześć do ośmiu godzin na małym ogniu, mieszając od czasu do czasu, lub gotować przez noc na niskim poziomie. Sól do smaku.
   

4. Zastąp dwa lub trzy puszki z kurczaka bez kości, jeśli nie masz czasu, aby upiec kurczaka. Możesz również skorzystać z grilla lub konserw wieprzowiny wołowiny, a także gotowane indyka mielonej wołowiny lub gruntowych. Krem kukurydza może być podstawiony przez cały jądra kukurydzy w razie potrzeby. Jeśli używasz powolne kuchenka 3-kwarta, może być konieczne, aby opuścić niektóre z pomidorów, aby zapobiec uruchamianiu gulasz na bokach.