W 1798 r Sycylijczycy podstawione rum w brytyjskiej marynarki przesyłki z Marsala. Są one wzmacniane wino z brandy, aby go dłużej i wytrzymać zmiany temperatury to ulegają w czasie transportu. Po Angielski smak mikstury, stało się popularne. W czasach prohibicji w USA, ludzie, że to mniej ryzykowne uzyskać Marsala, ponieważ butelki zostało zapisane w wygladalo to jak lekarstwo.

Przechowywanie Marsala

You don ' t trzeba przechowywać w lodówce Marsala. Nie będzie źle, lub stać się niebezpieczne pić i gotować z upływem czasu, ale smaki blakną. Aby w pełni smak z Marsala, użyj go w ciągu trzech do czterech miesięcy i przechowywać w ciemnym, chłodnym miejscu.
Marsala Rodzaje

różnych odmian winogron używany do Marsala dać różne kolory i smaki. Można go znaleźć w suche (secco), półsłodkie (semisecco) lub słodki (dolce). Pralnia Marsala jest stosowany głównie w daniach mięsnych i warzywnych, a do picia. Wina Marsala się słodsza wykorzystywane są głównie w deserach. Marsala jest również podzielone na cztery kategorie, w zależności od jakości i wieku: fine (w wieku poniżej jednego roku), Superiore (w wieku poniżej dwóch lat), Riserva Superiore (w wieku od czterech lat) i soleras Vergine (w wieku pięciu lat) <. br>
Korzystanie Marsala

Marsala można wykorzystać w pikantnych potraw, takich jak kurczak, cielęcina Marsala Marsala lub risotto. Jeśli kupujesz słodkie Marsala, można go używać do włoskiego deseru tiramisu lub takie jak zabaglione. Marsala może być również podawane jako napój obok talerzu sera i jest często oferowane pomiędzy kursami w posiłku.
Ostrzeżenie

Bądź ostrożny przy zakupie Marsala. Można znaleźć butelkę czegoś niedrogiego, który wygląda jak Marsala w sklepie spożywczym na przyprawy nawy, ale ma sól i barwienia żywności dodawane i spowoduje gorsze danie. Zamiast szukać jakości Marsala w warownym sekcji wina lub wina sklepu specjalnością lub smakoszy. Należy pamiętać, to zasada: Jeśli nie pić, nie gotować z nim
.