Jeden z najbardziej wspólne wina portu jest port ruby. Biały, różowy i port rezerwy są butelki wieku, a może wszystko w kolorze rubinu pojawiają się po długim procesie starzenia. Bogaty kolor uzyskuje się, ponieważ port jest w wieku, w stali nierdzewnej, aby zapobiec oksydacyjny starzenie. Porty Ruby są najczęściej uważane za napój najlepiej w połączeniu z deserami. Jednym z najlepszych kombinacji portu ruby ​​z żywnością jest powiązanie go z czekolady, zwłaszcza ciemne czekoladowe trufle. Miękkie bogate tekstury i ziemisty aromat trufli czekoladowych pójdzie dobrze z głębokim, owocowy, lekko słodki smak portu ruby. Oprócz czekolady, porty ruby ​​go dobrze z jabłkiem ostre, sernik i flan. Ten rodzaj portu może być również używany do produkcji jello lub gdy kłusownictwo gruszki.
Tawny Porty i desery

porty Tawny są zazwyczaj bardziej suche niż porty ruby. Te porty są w wieku za pomocą procesu utleniania, aby kolor jest zasadniczo lżejszy niż kolor portów rubinowe. Porty Tawny go dobrze z tradycyjnych deserów, takich jak migdałowy, jabłko lub tarty krem ​​lub creme brul & eacute; e. Idą też dobrze z plasterki świeżego melona. Gdy obsługujących ten port z czekolady, może być połączony z kilkoma egzotycznymi smakami, takimi jak Fran karmelków czekolady z solą morską, Vosges suszonej białej czekolady i oliwy lub pasek czekolady palonej migdałów. Jednym z bardzo smaczne połączenie jest kojarzenie Tawny Port z wanilii lub kawy lodów.
Porty z sałatkami i przystawkami

Ponieważ smak jest często nieco mniej słodkie niż Port rubin, porty Tawny mogą być serwowane schłodzone jako aperitif, a go dobrze z słonych przekąsek, takich jak oliwki, migdały marcona precle lub. Po popularnym napojem w Anglii, port z cytryny jest czasem nadal służył. Napój ten dobrze współgra z kaczki sałatka z dressingiem porzeczkowym. Większość portów przejść wyjątkowo dobrze z każdym sałatka z serem pleśniowym lub kozim serem i orzechami włoskimi. Miłośnik żywności Kendal Greer sugeruje dokonanie sos do sałatek po kłusownictwo gruszki w porcie, poprzez zmniejszenie cieczy kłusownictwa i zmieszanie go z oliwą, solą i białym pieprzem.
Serów i portów

Port, jak każde wino, par oraz z serem. Port Tawny idzie wyjątkowo dobrze z Stilton, król angielski serów. Ten typ portu idzie również dobrze z białym cheddar i jalapenos, serem i suszonymi wiśniami Manchego lub sera z mleka owczego dowolnego dysku z moreli. Porty Ruby zazwyczaj dobrze nadają się do dojrzałych serów służyli cheddar samodzielnie lub wraz z datami. Na ogół, takie jak sery miękkie brie lub Camembert nie również parę z gniazda, ponieważ są one zbyt łagodne i słodkie. Parowanie portu z żywnością stał się swego rodzaju formą sztuki, ale ogólnie rzecz biorąc, nie może pójść źle, parowanie albo każdy port z deserów lub silne serów twardych.