Jak Para Wino i Chili

Wina może towarzyszyć dania takie jak gulasz bezpretensjonalne wykonane z niedrogich kawałków mięsa i innych składników budżetowych. Kluczem do parowania wina z chili jest, aby rozważyć, co będzie smak chili profile mają. Na przykład, potrawy na bazie pomidorów mogą korzystać z czerwonego wina wytrawnego, a cierpki biały chili pasuje ostry białego wina. Ocenić profil smakowy chili i spróbować dopasować z wina, które mogą stanąć do smaku w chili.
Instrukcje

1. Określ rodzaj wina można sparować z chili w oparciu o jakie składniki zawiera chili. Para czerwone wina z chili na bazie pomidorów, zwłaszcza tych, które posiadają wołowiny i baraniny. Kwasowość z pomidorów dobrze łączy się z czerwonego wina wytrawnego wina tego jako Zinfandel, Bonardo, Malbec i Tempranillo. Odwrotnie, białe chilis są lepiej zaopatrzone w białym wytrawnym winem.
   

2. Pij California Zinfandel wraz z chili wołowiny i fasoli. Zinfandel ma strukturę i kwasowość, aby konkurować z silnymi smakami chili.
   

3. Spróbuj wina Primitivo, włoską kuzyn Zinfandel. Primativo, jak Zinfandel, ma dużo smaku i wysokiej zawartości alkoholu. Te dwa czynniki zapobiec aromat i smak tego wina z coraz pomieszania przez silne, ostre smaki chili. Średnio treściwe wino, Primativo będzie dobrze dopasowana chili, która zawiera kminek, oregano i pokrojoną w kostkę cebulę.
   

4. Eksperyment z zadymionej Syrah. Sryah ma wiele pikantnych notatek, które można dopasować z pikantnych potraw, takich jak chili. Sparować lekko słodki Syrah z nutami pieprzu oswoić ciepła z pikantnymi papryki w swoim chili. To wino ma silny organizm, który będzie towarzyszył mięsa chili.
   

5. Para tanie hiszpańskie czerwone, takie jak Garnacha i Tempranillo z grubej chili chili w proszku, który zawiera kakao, a nawet, jak również chili, które oferuje kawałki wielkości kęsa mięsa gulasz, zamiast mięsa mielonego. Te wina hiszpańskie ziemisty smak wiśni mają mocną konstrukcję i nadaje się do potraw mięsnych, zwłaszcza jagnięciny.
   

6. Para chili wieprzowina z śmiałym, pikantnym Malbec z Argentyny. Malbec nie dostanie pomieszania przez kwas i pikanterii z chili.Try Malbec z ciemnym kolorze owocowym i nutą czarnego pieprzu.
   

7.