Wybór wina do nogi kraba

Czy parze, gotowane lub pieczonej, nogi kraba są doskonałe przystawek. Na prostej, klasycznej prezentacji, po prostu stopić masło i zanurzyć nogi kraba do niego. Możesz również służyć im z sosem koktajlowym, sos tatarski, vinaigrette, a nawet salsy. Bez względu na przepis wybrać, służyć wysokiej kwasowości, białego wytrawnego wina, który kontrastuje z i uzupełnia bogaty smak z nogi kraba. Największa francuskich win

  • Białe wina z regionu Loary, południe Paryż, są idealne meczach za nogi kraba. Wina z Sancerre mieć flinty, mineralne, które równoważy charakter bogactwo owoców morza jest. Opary mają Pouilly ten sam smak mineralną, ale dodać lekki dymny smak - & quot; FUME & quot; Oznacza & quot; wędzone & quot; po francusku. Region Muscadet doliny Loary, która graniczy wybrzeża Bretanii, lekko kwaśnych win produkuje, które mogą przebić się przez bogatych, maślany zanurzenie sosami. Wina z Vouvray również dobrze współpracować z nogi kraba.
    Wina włoskie

  • północne i północno-wschodnie regiony Włoch, aby białe wina, że ​​go dobrze z nogi kraba. Pinot Grigios są dobrze znane i powszechnie dostępne; ich światło, kwaśny charakter uzupełnia bogactwo nogi kraba. Region Soave, który obejmuje miasto Verona, sprawia, że ​​suche, niedojrzałego, które wykraczają wina białe oraz z krabów i innych owoców morza. Rzadkie włoski białe wina, które działają z tego dania to Verdicchio i Vernaccia di San Gimignano.
    Amerykańskie Wina

  • przemysł winiarski Stany Zjednoczone jest młody, ale rośnie bardzo szybko, , West Coast amerykańskie wina białe są szczególnie dobrze nadaje się do picia z nogi kraba. Poszukaj win Pinot Gris z Waszyngton i Oregon; te lekkie białe wina sparować dobrze z krabów. Kalifornia Chardonnay może także współpracować z nogi kraba; uniknąć, jednak Chardonnay, które opisują się jako & quot; oaky, & quot; ponieważ silne smak może kolidować z smak kraba i dowolnym sosem jesteś w służbie z nim. Kalifornia produkuje również wiele Viogniers że dobrze uzupełniają nogi kraba.
    Inne Wina

  • Crisp, kwiatowe niemieckie wina Riesling dobrze współpracować z nogi kraba, zwłaszcza jeśli je obsługujących z pikantnym lub inspirowane azjatyckim sosem. Spróbuj hiszpański białe jak lampkę Albariño - lub portugalską Alvarinho - prostszych prezentacji. Południowej Afryki i Ameryki Południowej Chenin Blancs też go dobrze z nogi kraba, tak jak australijskie Blancs Sauvignon.