Większe niż inne winogron produkcji wina, Merlot winogron jest czarne owoce, które produkuje wina, że ​​jest bogaty i zasobny w kolorze, od czerwieni do średniej głębokiego rubinu, jak również fioletowy, granatowy, a nawet czarny. Najlepiej, gdy podawane tuż poniżej temperatury pokojowej, wino Merlot jest zazwyczaj przedstawiane w Bordeaux, wysokiej ramionach butelek.
Aromat i smak

suchym, średnio wino z rzadkopłynny gładkie taniny (gorzkie substancje chemiczne w winogron, które powodują wysuszanie wina i są wykorzystywane w procesie starzenia), Merlot jest mieszanka owoców, kwiatów, warzyw, ziół i naturalnych, ziemistych smaków i aromatów, które wahają się od łagodny, aby wytrzymała. Jest to jeden z niewielu win, które mogą naprawdę pachnie jak winogrona, przypominając jeden z soku winogronowego lub moszczu i galaretki dżemy. Inne pleasers podniebienia, które mogą być widoczne w Merlot to czarna wiśnia, śliwka, jagoda, jeżyna, eukaliptus, koper, zielona papryka, porzeczki, cedru, mięta, herbata-liść, pieprzu, czekolada, wanilia, sosna, róży lub fioletowy. Merlot jest czasem dojrzewa w dębowych, aby nadać jej smak dymu, las.
Wszechstronność

Merlot jest winem, które uzupełnia większość wszystkich środków spożywczych, z czerwonego, na bazie pomidorów pizza i pasta do żeberka i innych drobnych kawałków wołowiny. Uznaje się również jako doskonały towarzysz do jagnięciny dania, jak i ostrych serów, sałatki i czekoladę. Bo to nie jest tak ciężkie jak wielu innych win czerwonych, niektórzy ludzie cieszą się z dań, które są często podawane z białym winem, w tym kaczki, kurczaka i wieprzowiny. Merlot jest także korzystnym składnikiem wielu kucharzy, którzy używają go w recepturach, które wymagają czerwonego wina, dodając go do wszystkiego z chili do gulaszu do marynat mięsnych, sosów i przypraw. Jej uniwersalny charakter pozwala na co dzień zaprasza na pikniki oraz spraw formalnych.
Porady

Ponieważ jest niższa Merlot winogron w taniny, wino Merlot dojrzewa szybciej niż inne wina czerwone. Podobnie jak większość win, choć, Merlot jest przeznaczony do spożycia w ciągu kilku lat od rocznika daty, która jest rok winogrona zostały zebrane. Wyjątkiem jest mniej kosztowne Merlot, zazwyczaj jedna cenie 12 dolarów lub mniej butelka, która jest zwykle pił od czasu jest zakupiony i do jednego roku. Merlot pomiędzy $ 12 i 25 dolarów butelka może być również cieszył się na zakup, ale może poprawi się wraz z wiekiem i osiągnąć optymalny smak w ciągu pięciu lub sześciu lat od rocznika daty. Merlot wyceniony na 25 dolarów i można spodziewać się poprawy na butelkę do 12 lat, a niektóre wina premii starzenia znacznie dłużej.