Jak przygotować Yucca root (5 kroków)

Yucca jest powszechnie uprawiana roślina skrobię i spożywane w południowo-zachodnich Stanów Zjednoczonych, w Ameryce Środkowej i na Karaibach, gdzie jest często stosowany jako substytut ziemniaków. Reklamowany jako cenne źródło witaminy A, B i C, jak również jest bogata w potas, żelazo i fosfor, juki jest również uznany za jego właściwości przeciwzapalne. To jest często sprzedawane w postaci proszku w sklepach ze zdrową żywnością jako lekarstwo na zapalenie stawów. Jest to także bardzo smaczne, a po ugotowaniu, a następnie pieczone, frytki juki oferują zdrową alternatywą dla ziemniaków frytki.
To, czego potrzebujesz
Yucca rootSalt1 kubek kwaśnego goździkami cream3 czosnku, crushedJuice 1 lemon1 /4 szklanki świeżych cilantroOlive oilSea saltPepper

Instrukcje

1. Napełnij garnek do gotowania z wystarczającej ilości wody, aby pokryć swoje korzenie juki. Sól wody (opcja) i doprowadzić go do wrzenia.
   

2. Tymczasem zeskrobać lub odkleić brązowy chrupiący skórę od korzenia juki, podobnie, jak z marchwi i rzepy. Możesz używać noża parowania to zrobić, choć zewnętrzna powłoka może być dość trudne, z lekko woskowym tekstury jak kora drzewa, i nie jest tak łatwe do skórki, jak wiele innych warzyw korzeniowych. Obieraczka mogą być lepsze.
   

3. Umieść obrane yucca w wrzącej wody, zmniejsz ogień na średni wysoki i niech gotować przez 20 do 25 minut, tak samo jak przy gotowanie ziemniaków , Gdy juki jest fork przetargu, wyjąć z patelni z kleszczy i ustawić go na pokładzie cięcia. Ostygnie Yucca przez 10 do 15 minut.
   

4. Podczas gdy czekasz na juki do ostygnięcia, zrobić kwaśną śmietaną dip do swoich frytek yucca przez zmieszanie śmietany z zgnieciony czosnek, sok z cytryny i liści kolendry. Przechowywać w lodówce.
   

5. Pokroić w paski grubości yucca około 1 cala i od 2 do 3 cali, jakbyś cięcia stek frytki. Wrzucić frytki yucca w oliwie z oliwek do pokrycia, a następnie posypać solą morską i świeżo zmielonym pieprzem. Umów frytki w jednej warstwie na płytkiej blasze do pieczenia i umieścić w 450 F piecu. Włącz frytki po 15 minut i nadal piec przez kolejne 15 minut lub do momentu, tekstury jest do swoich potrzeb. Podawać z dipem jako przekąskę lub jako dodatek.