Instrukcje Bayou Klasyczny Turcja Fryer (18 stopni)

Smażone indyki stały Południowa tradycji. W przeciwieństwie do smażonego kurczaka, smażone ciasto nie indyki lub powłoki inną niż przypraw. W wyniku tego, olej do gotowania ptak nie jest wchłaniany przez panierki. Zamiast oleju ucieka skórę ptaka, pozostawiając mniej tłuszczu niż w niektórych pieczonych indyków. Ale mięso w środku jest bardzo wilgotne. Skóra, szyi i jamy są szybko smażone, zamek w każdym marynaty i naturalnych soków ptaka.
To, czego potrzebujesz
Klucz nastawny
zbiornik gazu LP
8 do 10 litrów oleju z orzeszków ziemnych
termometr
Największa smażenia przyprawy
Turcja wtryskiwacz (opcjonalnie) Gumtree długo rękawic kuchennych lub ciepła rękawice odporne
Montaż Turcja frytownicy bazy

1. Usuń kawałki indyka frytownicy z okna. Umieść podstawę indyka i haki wewnątrz garnka i odstawić.
   

2. Włącz bazę gotowanie do góry nogami. Line up poprzeczkę palnika z otworami na boku podstawy gotowania i dołączyć w piłkę za pomocą śrub. Dokręcić nakrętki z regulowaną klucz francuski.
   

3. Włącz palnik do góry nogami. Położyć długi bok palnika w wycięcie podstawy. Ślizgać palnika pomiędzy podstawą a poprzeczką, w środkowej części podstawy. Połóż osłonę termiczną na górze poprzeczki nad palnikiem. Zabezpieczyć palnik w miejscu przez gwintowania śruby przez otwory w podstawie osłony termicznej, poprzeczki i palnika. Użyj klucza, aby dokręcić cały zespół z przewidzianym nakrętkę.
   

4. Wyrównaj trzy nogi z boku podstawy. Gwint śruby dostarczone przez odpowiednie otwory w podstawie i nóg. Dokręcić wszystkie nakrętki z kluczem. Włącz bazowej odpowiedniej strony.
   

5. przykręcić przewód gazowy na końcu palnika wystającą z krawędzi podstawy. Dokręcić połączenia starannie z kluczem.
   Przygotowanie do gotowania
   

   1. Wybierz miejsce gotowania 10 stóp z dala od budynku, pojazdu, drzewa lub krzewu. Teren nie musi mieć dach w jakiejkolwiek formie.
      

   2. Sprawdź wiatrów. Umieść butli z gazem pod wiatr szybkowaru. To zapobiega zapłonowi żadnych flar zbiornik. Podłączyć wąż do zbiornika.
      

   3. umyć garnek i umieścić indyka w puli. Napełnij garnek z wodą do linii "Full". Usuń z indyka. Zaznaczyć linię wody na garnku. Spuścić garnek i osuszyć go całkowicie.
      

   4. Napełnić garnek do narysowanej linii z oleju z orzeszków ziemnych. Umieść sondę termometru do oleju clip termometr z boku puli.
      

   5. Trzymaj zapalonego palnika mecz nad bazą podczas gotowania jest pusty. Włącz gazu i palnik zapali. Ciepła oleju do 325 do 350 stopni F.
      Przygotowanie Turcja
      

      1. Usuń szyi, podroby i nic innego w lewo w jamie ptaka , Osusz indyka wewnątrz i na zewnątrz. Dodać 1-calowy szczelinę nad połączeniem między nogi i uda.
         

      2. Sezon indyka według potrzeb. To może być tak proste, jak pocieranie przyprawą do drobiu we wnęce i na skórze. Można również wprowadzić dowolny marynaty ze szczególnym indyka wtryskiwacza.
         

      3. Umyć dostarczony stojak z indyka. Ślizgać centralnego pręta do szyjki indyka i na zewnątrz przez wnęki ptaka. Upewnij się, że nogi indyka są na górze.
         

      4. Włóż hak smażenia poprzez oka na szczycie środkowej pręta. Carry cały zespół do frytkownicy.
         

      5. Noś długie rękawice z jednym palcem, aby powoli opuść indyka do gorącego oleju. To może trwać do dwóch minut, aby w pełni zanurzyć się w gorącej indyka tłuszczu. Raz zanurzone, usuń haczyk smażenia.
         

      6. Gotuj z indyka trzech do czterech minut za funt. Generalnie większe indyki trzeba bliżej do czterech minut, podczas gdy mniejsze ptaki mogą wymagać tylko trzy minuty za funt.
         

      7. Używaj hak smażenia usunąć indyka z oleju. Pozostawić olej kapie z indyka w puli. Wyłącz gaz. Pozwól indyka lekko schłodzić przed podaniem.
         

      8. Zezwalaj na olej do chłodzenia co najmniej dwie godziny przed przystąpieniem do szczepu lub pozbyć się go.