Maurów Wpływ na kuchni hiszpańskiej

Maurów okupacji Hiszpanii rozpoczęła się w 711 rne, a trwała ponad 700 lat. To przyniósł ponad skomplikowanej architekturze i designie. Maurowie przyniósł arabskich przyprawy, cukier, orzechy, suszone owoce i ryż do stołu, a także szereg tradycyjnych wschodnich stylów przygotowywania posiłków. Bez ryżu i szafranu, nie byłoby paella i bez paella, nie będzie wielki smutek w Hiszpanii. Bez migdałów i cukru, nie byłoby dla marcepanem dane świąt.
Ach, orzechy

  • Cukier-kandyzowane owoce i różne orzechy to tylko niektóre z wielu wpłat dokonanych Maurowie Kuchnia hiszpańska, które nadal przetrwać w dzisiejszych dań kuchni hiszpańskiej. Maurowie gaje migdałowe sadzić ogromne które nadal rozwija się i stanowić podstawę dla marcepanu stosowanych w hiszpańskich ciasta, ciasteczka, ciasta, polew i cukierki.
    Jak słodko jest

  • Dopiero w VIII wieku, że Hiszpania i reszta Europy zostały wprowadzone do cukru przez Maurów, którzy zostali kultywowanie cenione słodzik wieków. Wraz z bogatej hiszpańskiej śmietany lub mleka, połączenie ryżu, cynamonu i cukru są pozostałością z Maurów dni. Kwaśne Sewilla pomarańczowy, używany do marmolady, miał swoje początki w Chinach, ale został przywieziony do Hiszpanii przez Maurów, a polvorones Sevillanos - cynamonowe ciasteczka uwielbiany przez dzieci wakacje - nie może być wykonane nie Maurowie nie przyniósł i trzciny cukrowej uczy hiszpańskiego jak go udoskonalić.:

    Saffron, z drugiej żółtego złota

  • Chociaż jest teraz uprawiana w Hiszpanii, to Maurowie, którzy wprowadzone szafran, pachnące żółte przyprawa, że ​​jest integralną składnik paella, naczynia krajowego kraju. W zależności od regionu Hiszpanii, paella może zawierać owoce morza, kurczak, kalmary, małże i ślimaki - choć ślimaki mogą być zamienione na niewytłumaczalny świeżego rozmarynu - z ryżem szafranowym mieszanej. Paella dodatki roślinne obejmują karczochy i pomidory, które były kiedyś znane jako Maurów jabłek.
    Bottoms Up

  • ograniczenia religijne utrzymuje Maurów od picia alkoholu, ale udoskonalił Proces destylacji do produkcji perfum i lekarstw. Nie trwało długo, dopóki hiszpański zorientowali się, jak destylować alkohol do picia. W dużych donicach miedzianych Maurowie przynieśli ze sobą, Hiszpanie stworzył licor de orujo ze skór, łodyg i nasion winogron. Chociaż teraz Orujo komercyjnie produkowany jest, wiele osób wciąż destylować go w swoich domach.

    • Previous:

    Next:

    Jedzenie i picie

    hiszpański Żywności

    hiszpański Żywności

    https://www.drinkfood.biz/pl © Jedzenie i picie