marznąć Pierogies zanim zostaną ugotowane stwarza ryzyka pękania i podział ciasta. Z tego powodu wiele uniknięcia zamarzania surowego ciasta. Jednak zamrażanie surowe pierogi nie szkodzi pierogi i nie ma wpływu na smak. Wiele pierogi sprzedawane w sklepach są zamrożone, zanim zostaną ugotowane.
Zamrażanie Po Gotowanie

pierogi można zamrozić po ugotowaniu, ale stwarza ryzyko nadmiernego gotowania Ciasto gotuje się, gdy są one w wodzie. Jeśli wolisz, smażone pierogi, może być mniejszy problem, ponieważ mogą być rozmrożone, a następnie smażone na patelni z masłem lub słoniny. Gotowanie na pierogi przed zamrożeniem im na zaoszczędzenie czasu podczas przygotowywania posiłku, ale nie wymagają większej uwagi do rozmrażania i podgrzewania pierogi podczas posiłku.
Częściowo Gotowanie przed zamrożeniem

Częściowe gotowania pierogi przed zamarznięciem jest dobrym kompromisem. Zmniejsza to ryzyko pękania ciasta po zamrożeniu i zmniejsza czas przygotowania gdy są rozmrożone. Częściowo gotowane pierogi można przygotować gotując je w wodzie, aby zakończyć proces gotowania, a następnie smażone, jeśli preferowane.
Porady dotyczące zamrażania i gotowania Pierogi

tłoczenie częściowo gotowane pierogi do zimnej wody, aby ochłodzić je przed zamrożeniem zatrzymuje proces gotowania i uniemożliwia zamrażarkę od nadmiernej pracy. Zarówno gotowane gotowane pierogi i częściowo należy dokładnie osuszone przed zamrożeniem. Podszewka blasze lub pieczenia pergaminem lub pergamin i rozłożenie pierogi na powierzchni w jednej warstwie migać zamrozić je eliminuje problemy mrożonych pierogów sklejania. Umieścić pierogi w torbie na zamek do przechowywania żywności po ich zamrożeniu w celu umożliwienia łatwego pobierania.