Existem dois tipos de queijo Gloucester, individuais e duplos. Feito em Inglaterra, a produção deste queijo começou tão cedo quanto 1498 usando leite de ovelha. Hoje, o queijo é feito da mesma maneira como foi naquela época. Ele é feito em grandes centrais leiteiras e em pequenas fazendas iguais. O queijo feitos à fazenda é geralmente menos caro e não como cremoso como queijos produzidos em fábricas.

Houve um tempo quando o queijo Double Gloucester foi preferido em relação a única variedade. Portanto, Individual Gloucester foi tipicamente importada, enquanto Double Gloucester foi predominantemente vendida em Inglaterra.

Gloucester queijo é vendido em rodas e blocos maiores. É cor de laranja claro em cor, tem um sabor oniony e é tipicamente deixada a maturar durante 2-4 meses. Este queijo fica mais difícil à medida que envelhece. O sabor perde parte de sua suavidade e assume um gosto mais de noz. É bom em saladas e como parte de uma bandeja de queijo.
Gruyere

Gruyere queijo é um queijo suíço. Há mais de uma variedade de Gruyère. É semelhante ao Emmenthaler, outro queijo não pasteurizado. Gruyere é tipicamente com idades entre três a seis meses e tem um sabor um pouco afiada.

Este queijo é classificada um queijo duro. Ele armazena bem durante um mês ou mais. Gruyere que começa a moldar ou começa a perder gordura láctea deve ser descartada.

Uma vez que este queijo derreta bem, é uma boa escolha para sopas, fondues e pratos gratinados. Combine-o com outros queijos como parmesão, para o gosto acrescentou. Muitas vezes, é servido com frutas frescas, para a sobremesa.
Grana Padano

Grana Padano é um queijo italiano. Foi produzido originalmente por monges cistercienses anteriores a 1400. Em 1954, um consórcio foi formado para garantir a sua qualidade. É um queijo de leite de vaca que tem tanto um sabor salgados e doces e é tipicamente entre 12 e 22 meses. Grana Padano é feita em rodas de queijo.

Normalmente é ralado e usado como um ingrediente da receita ou fatiado e consumido com outros alimentos, como biscoitos e frutas.