Como pode conservadas Cenouras

Cenouras estão no seu mais doce no outono, especialmente se você pegá-los depois de uma geada leve. Os açúcares concentrar e deixar as cenouras não só é bom para comer como um vegetal, mas também como uma salmoura. Prepare a sua pickles de acordo com sua receita favorita, tendo o tempo de descascar as cenouras ou, pelo menos, dar-lhes uma boa lavagem. Mantenha tudo escrupulosamente limpa e estéril enquanto você se prepara para podem os seus picles de cenoura
. Coisas que você precisa
Panela
Canning pinças
toalhas de cozinha
Instruções

1. Lave as jarras com água quente e sabão e enxaguar. Use uma escova de garrafa, se necessário, para limpar o fundo dos frascos. Mergulhe os frascos em uma panela grande com água fervente para esterilizá-los. Use novas tampas e bandas limpas.
   

2. Faça o seu salmoura e preparar as cenouras acordo com sua receita. Traga a salmoura até ferver e mantê-lo em fogo brando como você encher os frascos.
   

3. Remova um frasco da água quente com uma pinça e cuidadosamente derramar a água. Coloque o frasco quente em um prato. Encha o jarro com as cenouras e concha a salmoura sobre eles para dentro de 1/2 polegada da parte superior. Deslize uma faca de manteiga para baixo nas laterais do frasco, pressionando para dentro contra as cenouras para liberar o ar preso.
   

4. Limpe a borda do frasco com um canto de uma toalha de cozinha mergulhado no água fervente. Defina a nova tampa e mantê-lo no lugar com a banda limpo. Não aperte a banda, uma vez que você deseja que o ar no frasco para escapar. Abaixe o frasco no pote estoque de água quente com pinças.
   

5. Encha cada um dos frascos rapidamente, coloque-os na panela e, em seguida, definir o temporizador para 15 minutos.
   
   

6. Desligue o fogo. Retire os frascos da água fervente com pinças. Coloque-os em uma toalha de cozinha e usar outra toalha para apertar a banda. Uma vez que você apertou todos os jars, deixá-los em uma área sem correntes de ar para refrigerar. Ouça o pop da tampa como o vácuo constrói no pote, selando a cenoura em conserva.
   

7. Pressione no topo das tampas para verificar se eles se recuperar. Leve à geladeira qualquer que fazer e consumir dentro de uma semana ou duas. Deixe as cenouras em conserva sentar-se por uma semana ou mais antes de tentar-los a deixar o trabalho salmoura através da cenoura.