Qual é o cheiro do pretzel?

O aroma dos pretzels recém-assados ​​costuma ser descrito como fermentado, pastoso, com notas de malte e um pouco salgado. Alguns também detectam alguns tons amanteigados. O perfume é tipicamente quente e convidativo, muitas vezes trazendo à mente pensamentos de padarias, vendedores ambulantes e da Oktoberfest.