Como fazer Jalapeno Beef Jerky

Jalapeno beef jerky é delicioso, nutritivo e uma boa fonte de proteína. Jalapeno beef jerky pode custar muito se comprado em um supermercado. Felizmente, é possível fazer o seu próprio caseiro jerky beef jalapeno da direita do zero em sua própria cozinha. Fazendo caseiro charque também permitirá que você para evitar os conservantes e aditivos encontrados em produzidos comercialmente beef jerky.
Coisas que você precisa
£ 2 bife magro
1/2 xícara de molho inglês
2 colheres de sopa.
mel 1 xícara de molho de soja
1 colher de sopa. suco de jalapeno
1 colher de sopa. pimentas jalapeño
2 colheres de chá. cebola em pó
2 1 galão sacos Zip-loc
Faca
Instruções

1. Prepare a carne. Coloque o bife em um saco zip-loc e colocá-lo no freezer por uma hora, ou até que esteja firme. Use uma faca de cozinha para cortar a carne muito fina - cerca de 1/8 de polegada de espessura. Cortando a carne um pouco mais grossa resultará em aa peça que pode ser muito grosso para morder através facilmente uma vez secos. Tenha cuidado para não cortar a carne muito magra, ou poderia fazer com que o jerky a desmoronar em pedaços.
   

2. marinada a carne. Uma vez que toda a carne é cortada, coloque tudo em um 1 galão saco Zip-loc. Despeje o molho inglês, mel, molho de soja, suco de jalapeno, pimentas jalapeño picada e cebola em pó. Agitar o saco bem para distribuir os sumos de todo o carne, e colocar o saco em um refrigerador durante quatro horas. Os ácidos nos molhos de soja e Worcstershire vai amolecer a carne, e permitirá que os sabores das outras especiarias para penetrar na carne. Quanto mais tempo a carne é na marinada, o mais saboroso o jerky vai se tornar.
   

3. Pré-aqueça o forno a 150 graus F. Retire a carne da marinada saco Zip-loc e dab-lo seque com uma toalha de papel. Coloque os pedaços de carne em uma bandeja de biscoitos cerca de 1/4 de polegada de distância. Coloque a assadeira no forno, deixando a porta do forno ligeiramente aberta. Permitir que a carne permanecer na estufa durante duas a quatro horas, dependendo da altitude e do clima. Retire a carne seca do forno e coloque-o em um recipiente aberto para manter a umidade se acumule sobre a carne.