Como Mix de farinha de trigo com pão de farinha
A farinha de pão contém cerca de dois por cento mais proteína do que de farinha de trigo ; o teor de proteína extra afecta a estrutura e a textura do pão . Se você achar que você não tem farinha de pão suficiente para uma receita , substitua farinha de trigo para o restante da farinha de pão . Fazer alguns ajustes para a receita para que sua mistura de farinhas vai obter os mesmos resultados como a utilização de farinha de trigo pão
Instruções
< ol>
Use crus farinha de trigo , se puder. - ele tem um teor de proteína ligeiramente mais alto do que a farinha branqueada.
Adicione uma colher de sopa extra de farinha para cada xícara de farinha de trigo que você usa no lugar de farinha de pão .
Adicione 1 colher de chá. de glúten de trigo vital e 1 1/4 colher de chá. água para cada xícara de farinha de trigo para obter uma textura chewier .
Noções Básicas de Cozimento
- Como substituir Vanilla Sugar para o extrato de baunilha
- O que se entende por Gentilmente AMASSO
- Como saber se o pão de banana é estragado (4 etapas)
- O que acontece se você esquecer de colocar fermento em bolinhos?
- Como fazer um bolo de damasco em (7 passos)
- Como congelar Nabos & amp; Mustard Greens (11 etapas)
- Químicos Leavening agentes que causam Batedores a subir quando cozido
- O que causa Baking desigual em Cookies
- Chaleira de manteiga de maçã gostaria de limpar antes de fazer maçã, o que devo usar?
- Como você faz um milkshake do zero?
Noções Básicas de Cozimento
- Utensílios para Assar
- Noções Básicas de Cozimento
- Técnicas de Fermentação
- Técnicas de Cozinha
- Utensílios de Cozinha
- Panelas
- Receitas Fáceis
- Receitas Verdes
- Produtos Frescos e Despensa
- Temperos
