Como fazer pão Sandwich

Pão do sanduíche é tipicamente um naco de pão presliced ​​usado para fazer sanduíches rápidos. Embora pão comprado em loja é definitivamente uma opção rápida, você não sabe exatamente o que aditivos alimentares que você está consumindo. Fazendo o pão pode parecer como um projeto à moda antiga ou difícil, mas o pão branco básico sanduíche pode ser feita facilmente em casa. Sanduíche de pão caseiro não duram tanto quanto as variedades compradas em lojas, porque é tudo natural, mas o doce sabor e aroma que enche sua cozinha vai mais do que compensar isso
. Coisas que você precisa
2 xícaras
leite 2 colheres de sopa. açúcar branco granulado Sims 3 colheres de sopa. manteiga
panela pequena
Alimentos termômetro
1/4-onça pacote de fermento biológico seco
grande tigela
5 xícaras de farinha de trigo 1 colher de sopa
.
sal Electric mixer
Azeite
Cozinha toalha
9 por 5 panela pão polegadas
Instruções

1. Adicione o leite 2 xícaras , 2 colheres de sopa. açúcar granulado branco e 3 colheres de sopa. manteiga para uma panela pequena. Aqueça o forno a "média-alta" e agitar a mistura até que a manteiga derreta completamente e dissolver o açúcar.
   

2. Desligue o fogo e deixe a mistura esfriar. Insira um termômetro do alimento na mistura e deixe esfriar até a temperatura se reduz a 110 graus F. Se a mistura é muito quente, a massa de pão de sanduíche não vai subir corretamente.
   

3. Despeje a 1/4-oz pacote de levedura seca ativa sobre a mistura de leite, uma vez que tenha arrefecido, certificando-se de não mexa. Deixe o fermento sentar-se por aproximadamente 10 minutos ou até que ele começa a borbulhar e espuma.
   

4. Adicione 5 xícaras de farinha de trigo e 1 colher de sopa. sal para uma tigela grande e misture bem, em seguida, adicione na mistura do fermento. Definir a batedeira em "média-baixa" e misture até que as misturas de farinha e de levedura são apenas combinado (que será uma mistura suave que não é bem uma massa de pão).
   

5. Polvilhe farinha sobre uma superfície plana (como seu contador de cozinha ou uma placa de pão), em seguida, retire a mistura de farinha e fermento e coloque-o sobre a superfície enfarinhada. Use a palma de sua mão para aplicar pressão sobre um lado da mistura (isto é conhecido como amassar), em seguida, vire-o e repita. Continue a amassar por aproximadamente 10 minutos ou até que a mistura é uma massa maleável.
   

6. Adicione o azeite suficiente para uma tigela grande para revestir completamente o fundo e os lados, em seguida, adicione a massa. Drapejar uma toalha de cozinha sobre a tigela e deixe a massa crescer coberto por cerca de 2 horas ou até que ele subiu para o dobro do seu tamanho original.
   

7. Coloque a massa subiu de volta para a superfície de trabalho enfarinhada e usar as mãos (não use um rolo) para formar-lo em um longo, fino oval (aproximadamente 10 polegadas de comprimento). Comece em um dos lados da massa e formar uma forma de pão, dobrando-longitudinalmente em terços, com as dobras sobrepostas no centro.
   

8. Coat uma panela 9-by-5 ​​polegadas pão com azeite, em seguida, coloque o pão de massa na panela com os pedaços de massa sobrepostas voltado para baixo no fundo da panela. Drapejar com um pano de prato e deixe crescer por mais 2 horas ou até que tenha dobrado de tamanho novamente e atinge cerca de 1 1/2 polegadas acima da borda da panela.
   

9. Pré-aqueça o forno a 400 graus de F, polvilhe a massa uniformemente com água morna, em seguida, use uma faca afiada para fazer uma fenda 1/4 polegadas longitudinalmente através do centro da massa de modo a vapor pode escapar quando cozer. Asse a 400 graus por 30 minutos, em seguida, retire da panela pão e colocá-lo diretamente sobre cremalheira do forno e asse por mais 15 minutos (para ter certeza de que é feito, inserir um termômetro do alimento para o centro e se certificar de que mede 190 graus F).
   

10. Aguarde até que o pão esfriar completamente, então use uma faca afiada para cortar mesmo fatias. Cubra o pão com plástico e armazenar em temperatura ambiente por até 1 semana.