Use uma panela que mantém a mesma quantidade de massa. Para uma assadeira de 10 polegadas, use uma panela tubo de 9 polegadas ou 10 polegadas Bundt pan bolo. Outra opção é usar várias panelas, tais como duas panelas de 8 x 4 polegadas naco, duas placas de pizza Deep Dish, pratos de cozimento dois 11 x 7 polegadas-ou duas bandejas de bolo de 9 polegadas redondos ou quadrados.


Baking Tempo

Ajustar o tempo de cozimento para acomodar a substituição pan. Uma panela que é mais profundo do que uma assadeira vai exigir um tempo maior de cozimento. Pans que são rasas levará menos tempo para assar. Monitorar os bolos com cuidado e verifique o cozimento em vez de depender do tempo de cozimento na receita. Não ajuste a temperatura de cozimento.
Considerações

A vantagem de uma assadeira é que o bolo fica na base e as laterais da panela são removíveis. A apresentação de seu bolo será diferente se outro tipo de panela é usado.