Como marcar um Folhada

Puff é uma invenção francesa, criado por um chefe de pastelaria em 1645, e é feito por camadas de massa folhada fina e manteiga até formar uma massa que incha em um muito esquisito, pastelaria amanteigada. As camadas macias, quentes e faiscantes de massa folhada são comumente usados ​​em doces pratos doces e salgados. Ao usar massa folhada a fazer uma sobremesa tal uma torta de frutas, a receita pode chamar para a massa para ser marcado, o que adiciona um toque decorativo e também permite que o vapor libertado enquanto cozimento.
Coisas que você precisa
Preparado massa folhada
faca afiada
Instruções

1. Coloque a faca em uma área da pastelaria onde deseja marcar ou onde a receita indica para você para marcar.
   

2. Pressione a faca na massa para fazer uma fenda rasa. Cortados na massa até chegar a fruta, carne ou queijo dentro, mas não mais.
   

3. Arraste a faca do outro lado da pastelaria para fazer uma fenda longa ou curta, dependendo do que você está fazer. Continuar a preparar o prato de pastelaria de acordo com sua receita.