Quais são alguns nutrientes encontrados no fermento em pó?

O fermento em pó não fornece quantidades significativas de nutrientes. É composto principalmente de agentes químicos fermentadores, como bicarbonato de sódio, e agentes acidificantes, como fosfato monocálcico ou pirofosfato ácido de sódio. Esses componentes ajudam os produtos assados ​​a crescer, liberando dióxido de carbono quando misturados com líquidos.

Embora possa haver vestígios de certos minerais como o cálcio devido à presença de fosfato monocálcico, o objetivo principal do fermento em pó é fornecer fermento e não contribuir com valor nutricional substancial.