Como substituto para Whites em pó de ovo

Você pode substituir um vegetal todo-natural do mar para as claras de ovos em pó em uma receita. Ovo em pó branco é feita a partir da parte branca desidratada de um ovo de galinha. Claras de ovo em pó são pasteurizados e frequentemente usado em receitas de sobremesas, como glacês e coberturas que são comidos crus. A proteína nos ovos brancos cria uma estrutura que contém os outros ingredientes no lugar. Pó de ágar-ágar é um tipo de algas terrestres que atua como claras de ovo secas em receitas e é seguro comer cru
. Coisas que você precisa
pó Agar-agar de água (opcional)
Fork (opcional)
Bowl (opcional)
Whisk
Instruções

1. Medida uma colher de sopa. de ágar-ágar em pó para cada colher de sopa. de ovo em pó branca, sendo substituído na receita.
   

2. Adicionar o pó de agar-agar de medida para a receita da mesma forma que o pó de clara de ovo teriam sido adicionados. Agita-se uma quantidade igual de água à temperatura ambiente para o ágar-ágar e refrigerar até frio se o ovo em pó branco foi a ser hidratada. Misture o pó de ágar-ágar com os ingredientes secos quando a hidratação não é chamado para.
   

3. Complete a receita sem fazer quaisquer outras mudanças desnecessárias ou substituições. Ágar-ágar em pó apresenta-se melhor em condições legais. Misture o agar-agar hidratado vigorosamente até a textura engrossa a sua satisfação.