Existe um substituto para o papel manteiga na panificação?

Substitutos para papel pergaminho

- Folha de alumínio. A folha de alumínio pode ser usada no lugar do papel manteiga na maioria das tarefas de panificação. No entanto, não é tão antiaderente quanto o papel manteiga, então pode ser necessário untar o papel alumínio antes de usá-lo. Além disso, o papel alumínio pode conduzir o calor mais rapidamente do que o papel manteiga, então pode ser necessário reduzir o tempo de cozimento em alguns minutos.
- Spray de cozinha. O spray de cozinha pode ser usado para untar uma assadeira ou assadeira no lugar do papel manteiga. No entanto, o spray de cozinha não oferece a mesma superfície antiaderente que o papel manteiga, então pode ser necessário borrifar a assadeira várias vezes durante o cozimento.
- Papel de cera. O papel manteiga pode ser usado no lugar do papel manteiga para algumas tarefas de cozimento, como forrar uma forma de bolo. No entanto, o papel encerado não é tão resistente ao calor quanto o papel manteiga, por isso não é adequado para uso em receitas que exigem altas temperaturas.
- Tapetes de silicone. As esteiras de silicone são uma alternativa reutilizável ao papel manteiga. Eles são antiaderentes e resistentes ao calor, portanto podem ser usados ​​em uma variedade de tarefas de panificação. No entanto, as esteiras de silicone podem ser caras, por isso podem não ser uma opção prática para todos.