Como substituir a manteiga com queijo creme

Manteiga, um ingrediente comum em muitos bolos e pastelaria receitas, é mais comumente substituído com óleo ou margarina. Usando o óleo faz uma receita úmido ou ligeiramente mais propensos a se desintegrar, enquanto a margarina oferece um sabor diferença mínima. Se você quiser adicionar um toque de sabor único para suas receitas e aumentar a sua cremosidade, você pode substituir alguma da manteiga em uma receita com cream cheese. Desde cream cheese nem sempre é um bom substituto para a manteiga, você terá que tentar diferentes proporções para aperfeiçoar sua receita.
Instruções

1. Espalhe creme de queijo em uma pastelaria, bagel ou uma fatia de brinde como uma alternativa à manteiga. Creme de queijo oferece propriedades semelhantes de aumento de sabor devido ao seu alto teor de gordura. Embora o gosto é diferente do que a manteiga, oferece uma cremosidade agradável.
   

2. Substitua a manteiga em uma receita molho de creme com queijo creme e metade do óleo vegetal metade. Por exemplo, se você está fazendo molho Alfredo e que exige uma xícara de manteiga, use 1/2 xícara de creme de queijo e 1/2 xícara de óleo. O creme de queijo aumenta a cremosidade do molho. Se o molho já chama para o queijo creme ou creme, você pode querer reduzir a quantidade de queijo creme ou creme que você adicionar à receita.
   

3. Elimine manteiga a partir do seu recheio de queijo, substituindo o valor total de manteiga com cream cheese. Pulverizar o pan com spray de cozinha antiaderente ou limpe-o com óleo para mantê-lo de degola para a panela. Isto levará a um rico, bolo de queijo cremoso.
   

4. Quente cream cheese no fogão ou no microondas antes de adicionar à pastelaria, biscoito ou bolo de receitas. Queijo creme frio é muito grosso para adicionar à maioria das receitas.
   

5. Adicione o creme de queijo para uma pastelaria, biscoito ou bolo de receita, misturando-o com óleo. Adicionar o líquido para os materiais secos na receita. Adicionando cream cheese com uma receita pastelaria lhe confere um sabor mais parecido com uma torta e pode ter um sabor de queijo. Na maioria dos casos, você vai querer usar uma proporção de 25 a 50 por cento creme de queijo e 50 a 75 por cento de óleo. Substitua a totalidade da manteiga com esta mistura de óleo e queijo creme. Se a receita pede uma xícara de manteiga, use 3/4 xícara da mistura.