Como Glaze Com um ovo branco (9 etapas)

Um esmalte branco ovo adiciona um acabamento brilhante para quase qualquer bom cozido, mas é especialmente apropriado para pães, tortas e alguns biscoitos. Um esmalte simples é preparada por mistura de clara de ovo com uma pequena quantidade de água. Um esmalte doce adequado para biscoitos e outras guloseimas apela para o açúcar em pó como um ingrediente. De qualquer maneira, um esmalte branco ovo dá ao seu cotidiano assar um toque profissional
. Coisas que você precisa
Ovos
Bacia pequena
Colheres de medição
Água
pequena whisk ou garfo
Escova de pastelaria
açúcar do leite em pó

simples Glaze

1. Quebre o ovo e separar o branco da gema utilizando as duas metades do a casca do ovo. Reservamo-nos o gema de ovo para outra receita. Você pode usar um separador de ovo sobre uma tigela, se necessário para alcançar este objetivo.
   

2. Despeje a clara de ovo em uma tigela pequena. Repita com o maior número de ovos, conforme necessário.
   

3. Adicione 1 colher de sopa. de água para cada ovo branco usado no esmalte.
   

4. Bata a clara de ovo e água juntos até ligeiramente espumoso.
   

5. Use uma escova de pastelaria aplicar o esmalte branco de ovo para os topos dos pães e outros artigos cozidos. Asse de acordo com as instruções.
   Doce Ovo Branco Glaze
   

   1. Separe as gemas das claras de ovos e coloque as claras em uma tigela pequena.
      
      

   2. Adicione 1 colher de sopa. leite e 1 colher de sopa. açúcar em pó para cada clara de ovo.
      

   3. Bata a mistura até formar espuma.
      

   4. Pincele sobre crostas de pastelaria ou cookies usando um pincel. Asse de acordo com instruções da receita. Isso resultará em um doce, a crosta brilhante.