O que é sabor artificial de manteiga?

O sabor artificial de manteiga, também conhecido como ácido butírico, é um composto sintético que confere um sabor amanteigado característico aos produtos alimentícios. É produzido por síntese química e é quimicamente distinto da manteiga natural, obtida do leite. O sabor artificial da manteiga é comumente usado em diversas aplicações alimentícias, incluindo produtos de panificação, confeitaria, alternativas aos laticínios, pipocas de micro-ondas e muito mais, onde realça o sabor e o aroma sem usar manteiga verdadeira.