Como cozinhar um Meatball Punho-Sized (5 etapas)

Quando você é sério sobre meatballs, bolas do tamanho de bolota-pequenas simplesmente não pode cortá-la para você. A almôndega tamanho de um punho transmite uma seriedade de propósito e uma ameaça não tão velada. Em outras palavras, mãos fora meu almôndega. Forma as almôndegas de grandes dimensões, em seguida, cozinhe-as no forno em vez de o fogão
. Coisas que você precisa
papel pergaminho
Folha de cozimento
lata 12-Copa muffin de cozimento ou pratos ramekin
Nonfat spray de cozinha
Colher
1 xícara copo de medição seca
salsa flocos
termômetro Instant-ler
Instruções

1. Pré-aqueça o forno a 350 graus. Espalhe papel manteiga em uma assadeira. Pulverizar o interior de um 12-Copa muffin de estanho de cozimento ou pratos ramekin com desnatado spray de cozinha.
   

2. Colher alguma mistura almôndega gelada em um copo de medição 1-cup, enchendo-a sobre a ¾ marca -cup. Vire o copo de cabeça para baixo e deixe a carne cair em um copo muffin. A circunferência de um copo de medição for maior do que a de um copo do queque, o que é bom; a almôndega deve descansar maior no copo de modo que a gordura pode reunir embaixo como os cozinheiros de carne. Alternativamente, coloque um prato ramekin com a almôndega gigante.
   

3. Ajuste o tamanho da almôndega, se necessário, e adicionar mais carne para que o almôndega não tocar no fundo, quer do copo muffin ou o prato ramekin. Alise a parte superior do almôndega com uma colher.
   

4. Coloque a lata do muffin de cozimento ou os pratos ramekin na assadeira, que vai pegar qualquer graxa de as almôndegas como eles cozinham. Polvilhe as almôndegas com flocos da salsa e cozinhá-los por cerca de 25 minutos
   

5. Verifique as almôndegas com um termômetro de leitura instantânea.; almôndegas do tamanho de punho demorar um pouco mais para cozinhar do que as menores. A temperatura interna deve chegar a 160 graus Fahrenheit. Se isso não acontecer, voltar as almôndegas ao forno por um minuto ou dois, sabendo que eles vão continuar a cozinhar e aumento da temperatura alguns graus depois de serem retirados do forno.