Como cozinhar com Hmong Pepper (4 etapas)

Hmong pimenta molho de mergulho, ou kua txob ntsw nqaij, é um relish picante consumido com muitos pratos por o povo Hmong, uma antiga tribo de South China e Sudeste Asiático. É preparado utilizando chile olho do pequeno pássaro, uma pimenta chile Thai quente, como seu principal ingrediente. Você pode fazer o molho quente como você gosta, ou reduzir o calor pela adição de outros ingredientes. Use a Hmong molho de pimenta como um mergulho para uma gama de alimentos, a partir de carnes grelhadas e legumes para rolos de repolho; ou melhorar o sabor de sopas, arroz e pratos caçarola com ele
. Coisas que você precisa
Faca
Chopping bordo
almofariz e pilão olho pimentas
de Pássaro
sal
Oil
molho de peixe
Bacia
Instruções

1. Pique olho pimentas alguns de aves com uma faca na tábua de cortar. Coloque a pimenta chile picado em um almofariz.
   

2. Adicione o sal e bata a mistura com um pilão. Mova o pilão em um movimento circular, esmagando o chile e sal contra os lados da argamassa até obter uma pasta grossa.
   

3. Adicionar um pouco de molho e óleo de peixe à mistura. Combinar os ingredientes bem com o pilão ou com uma colher. Se você quiser reduzir o calor no molho, você pode aumentar a quantidade de molho de óleo vegetal e de peixe.
   

4. Despeje a mistura em uma tigela e servir como desejado.