Como cozer ou assado quiabo (11 etapas)

Embora às vezes criticado por sua viscoso & quot; limo, & quot; ou mucilagem, quiabo é um vegetal versátil que também é uma excelente fonte de vitaminas A e C. amplamente adotado no sul da culinária, quiabo é muitas vezes usado para engrossar guisados ​​como gumbo, ou está à milanesa e frito para um crocante, saboroso lanche. No entanto, assar o quiabo é uma opção mais saudável que também minimiza muito a sua sliminess. Você pode assar quiabo todo e servi-lo como um prato lateral, ou optar por uma versão mais leve, cozido de empanados tradicional e quiabo frito.
Coisas que você precisa
vagens frescas quiabo
Folha de cozimento
As toalhas de papel
Azeite
Sal
Pimenta
Faca de cozinha
O óleo de canola
Ovos
Buttermilk
Cornmeal
queijo parmesão,
opcional migalhas de pão, opcional
Roasted Quiabo

1. Pré-aqueça o forno a 450 graus Fahrenheit
   

2. .

   Enxaguar e pat levemente a secar quiabo com toalhas de papel. Cortar fora as extremidades de haste difíceis e as dicas.
   

3. Coloque o quiabo em um óleo tigela e regue azeite sobre eles. Atire o quiabo para o revestimento. Use apenas óleo suficiente para revestir levemente todas as quiabo.
   

4. Espalhe o quiabo oleada para fora em uma assadeira e coloque no forno para assar por aproximadamente 15 minutos, ou até que o quiabo é dourar bem. Agite a panela aproximadamente a cada cinco minutos enquanto a quiabo estão assando para garantir que eles estão uniformemente cozido.
   

5. Retire do forno e polvilhe com sal grosso e pimenta do reino moída a gosto.
   
   à milanesa e cozidos
   

   1. Pré-aqueça o forno a 400 graus Fahrenheit. Lubrificar levemente uma assadeira com óleo de canola.
      

   2. Slice quiabo em pedaços de cerca de 1/4 a 1/2 polegada de tamanho. Descarte o quiabo hastes e dicas.
      

   3. Bata os ovos em uma tigela e adicione o leitelho suficiente para fazer uma lavagem do ovo cremoso. Para cada libra de quiabo, use um ovo na lavagem do ovo.
      

   4. Despeje a farinha de milho em uma tigela e tempere generosamente a gosto. Use 1 xícara de farinha de milho para cada libra de quiabo. Você pode temperar a farinha de milho com sal, pimenta, alho em pó e outros temperos que você gosta.
      

   5. Mergulhe o quiabo corte na lavagem do ovo, em seguida, para a tigela de farinha de milho. Atire até que todo o quiabo é totalmente revestido.
      

   6. Espalhe o quiabo para fora em uma assadeira e coloque no forno para assar por cerca de 30 a 40 minutos, virando-os com uma espátula a meio . O quiabo está pronto quando a panificação estava queimada parece crocante e começou a virar um marrom dourado. Sirva quente com ketchup ou um cremoso, à base de maionese molho de mergulho.