Como um Dry Cantaloupe

Se você é um gourmand ou uma pessoa ao ar livre, secagem ou desidratação de frutas é uma maneira divertida e saudável para fazer um lanche e preservar frutas. Cantaloupe, geralmente consumidos frescos, pode ser desidratado e comido como um lanche ou em adição aos alimentos fuga. É fácil de preparar e secar um melão sem gastar um monte de dinheiro. Desidratação cantaloupe remove sua umidade e torna chewier, para uma textura diferente e sabor.
Coisas que você precisa
termômetro Food Dehydrator
ou de baixo calor sobre
recipientes hermeticamente fechados
O suco de limão
faca
Instruções

1. Remova a casca e as sementes de uma nova melão. Melão fresco é ligeiramente macio e flexível ao tacto. Para remover facilmente a casca, corte o melão ao meio e executar a faca ao redor da borda da casca, deslizando-a com a fruta que você vá.
   

2. Corte a fruta melão em pedaços pequenos . Ele deve ser cerca de 1/4-inch para 1/2 de polegada de espessura para obter os melhores resultados de secagem. O comprimento e forma não importa, desde que a fruta não é muito grosso.
   

3. Mergulhe o melão em suco de limão para o sabor e preservação adicional.
   

4. Secar o melão em um desidratador de alimentos ou um forno de baixo calor. Para a secagem mais rápida, uma temperatura de 130 graus Fahrenheit é ideal. Dependendo da espessura e condição do melão, que vai demorar pelo menos 24 horas para secar. Verifique a temperatura do desidratador ou forno periodicamente para assegurar secagem consistente.
   

5. Verifique a consistência do melão como seca. As bolhas de ar podem soprar do fruto como seca, desde melões têm uma percentagem elevada de água. Melão secas devem ser laranja escuro, para mastigar, mas difícil. Excessivamente secagem do cantaloupe irá simplesmente tornar mais difícil para comer.