Como Neutralizar Sabor Amargo

Alguns pratos que preparam pode ter um sabor amargo para eles e, nessas situações, você quer reduzir a amargura dos pratos, neutralizando-os com outros sabores. Várias revistas, como "Bon Appetit" e "Good Housekeeping", ea Food Network têm frequentemente artigos sobre como você pode equilibrar sabores diferentes em suas receitas. Além disso, conversar com os parentes que são bons cozinheiros e pedir sugestões.
Instruções

1. Adicionar um ingrediente doce para sua receita. Por exemplo, se você está se preparando couve, adicione algumas colheres de chá de mel ou açúcar para neutralizar a amargura dos verdes. Ou, se você está a fixação de um molho de tomate caseiro, adicione um pouco de açúcar ou vinagre de vinho tinto com a receita.
   

2. Adicione o sal ou o caldo de galinha para sua receita. Por exemplo, se você está preparando uma sopa de cebola francês, adicione 2 xícaras de caldo de galinha ou algumas colheres de chá de sal para reduzir a amargura. Ou se você está fazendo sopa de frango de limão, adicione um pouco de sal para neutralizar o sabor amargo do suco de limão na sopa.
   

3. Adicione ervas a seu alimento. Por exemplo, se você está fazendo um molho de creme, à base de mostarda, adicionar algumas ervas, como alecrim, orégano, manjericão ou tomilho. Ou se você estiver fazendo uma sopa vegetal cremosa que tem um ligeiro sabor amargo e sem graça, adicionar algumas ervas para realçar os sabores da sopa.