Como usar defletores de calor no Green Eggs (9 etapas)

O Big Green Egg é uma panela de cerâmica popular ao ar livre que, com a ajuda de um defletor de calor, pode assar, assado e retardar cozinhar uma variedade de pratos. Um defletor de calor, também conhecido como uma placa setter, permite que os alimentos para cozinhar indiretamente através da criação de espaço entre a caixa de fogo de Green Egg o Big e é área de cozinha.
Quando posicionado dentro do Big Green Egg com as pernas para baixo, uma placa setter cria um ambiente de forno de tijolos que é útil para assar uma variedade de itens, incluindo pão, pizza e até mesmo cookies. Posicionados com suas pernas para cima, uma placa setter transforma o fogão em um forno de convenção que assados ​​e cozinheiros lentos.
Coisas que você precisa
Big Green Egg
Lump carvão
parafina fogo arranque ou de arranque eléctrico
fósforo ou isqueiro (opcional)
Placa setter
Baking pedra
Para Baking

1. Preencher fornalha do fogão com o carvão vegetal . Utilizando quer um motor de arranque serragem e parafina incêndio ou um motor de arranque eléctrico, acender o carvão vegetal como por manual de instruções do Green Egg o Big.
   

2. Coloque o lugar setter, pernas para baixo, para o Big Green Egg . Nesta posição pernas o lugar do setter deve estar de pé no anel de fogo do fogão.
   

3. Coloque uma pedra de cozimento em cima de discos cerâmicos o lugar do setter e feche a tampa do fogão.
   
   

4. Pré-aqueça o pedra de cozimento por aproximadamente uma hora.
   

5. Abra a tampa da panela e coloque o alimento que você deseja para assar em cima da pedra. Feche a tampa e leve ao forno de Green Egg o Big conforme instruções da receita.
   Assado ou Lenta cozinheiro
   

   1. Preencher fornalha do fogão com o carvão vegetal. Utilizando quer um motor de arranque serragem e parafina incêndio ou um motor de arranque eléctrico, acender o carvão vegetal como por manual de instruções do Green Egg o Big.
      

   2. Coloque o setter placa, pernas para cima, no Big Green Egg . Nesta posição, o disco de cerâmica placa do setter deve estar descansando em cima do anel de fogo.
      

   3. Descanse um grade de cozimento em cima das pernas prato do setter.
      

   4. Coloque o item a ser preparados na parte superior da grade. Feche a tampa do Green Egg o Big e cozinhe de acordo com instruções da receita.